Kış için kabak ve biber leçosu hazırlamak kolaydır, ister tatil ister günlük akşam yemeği olsun, herhangi bir masaya yönelik hem atıştırmalıklar hem de yemekler için mükemmel bir seçenek. Harika görünüyor! Narin kabak ve biber parçaları, ipeksi kıvamda, tatlı bir tada ve sarımsaklı kokulu bir sosta ıslatılır. Bu leçoyu çeşitli yemekleri pişirmek için rahatlıkla kullanabilir, tahıl gevrekleri, av eti, et veya balık ile servis edebilirsiniz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak profesyonelleri topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Kabak - 2 adet.
Tatlı biber - 1 adet.
Domates - 1 bardak
Sarımsak - 3 diş
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 1 yemek kaşığı
Sirke% 9-1 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Açıklama:
Listeye göre yiyecekler hazırlayın. Ek sterilizasyon olmadan lecho hazırlıyoruz, bu nedenle temiz bir yarım litrelik kavanoz almak önemlidir - soda ile yıkayın, buharlayın veya fırında ısıtın.
Kabak sadece gençler için uygundur, neyse ki bunlar yazın kolayca bulunabilir. Yıkayın ve ikiye bölün, her yarısını küçük parçalar halinde kesin.
Dolmalık biber (iş parçasına istenen tadı ve aromayı sağlayacak olan budur), yıkayın, soyun ve orta şeritler halinde kesin.
Ev yapımı doğal domatesi bir tencereye dökün.
Kabak ve biberleri bir tencereye aktarın. Hemen tuz, şeker ekleyin, birkaç karabiber atın.
Lechoya yağ ekleyin. İş parçasını brülörün orta derecede ısıtmasıyla 40 dakika pişirin.
Süre dolduktan sonra preste geçirilen sarımsakları sebzelere ekleyin, sirkeyi dökün. Sonra bir numune alın, tadı ayarlayın.
Sebze karışımını bir kavanoza aktarın, hemen mantarlayın. Baş aşağı yerleştirin - sızdırmazlığı kontrol edin. Birkaç dakika sonra, her şey yolundaysa, bir battaniyeyi atın ve bir gün yalnız bırakın.
Depolamak için bir bodrum veya dolap kullanın.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!