Merhaba dürüst insanlar. Bu tür patates güveçleri evimizde yaygındır. Bulunabilirlikleri, basitlikleri ve değişkenlikleri nedeniyle onları az çok düzenli olarak hazırlıyoruz.
Fırında etli patates güveci hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, doyurucudur ve hem öğle yemeği hem de doyurucu bir akşam yemeği için uygundur. Artı, onu çeşitlendirebilirsiniz. Sonunda size neyin değiştirilebileceğini söyleyeceğim.
Malzemeler:
Patates - 1kg
Kıyma - 500g
Yumurtalar - 3
Soğan - 1
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Tuz - 2 çay kaşığı
Karabiber - 1 \ 2 çay kaşığı.
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Patatesleri soyun, büyük parçalar halinde kesin ve bir tencereye aktarın. Kapatmak için üzerine su dökün. Ateşe ver.
Kaynattıktan sonra 1,5 çay kaşığı ekleyin. tuzlayın ve yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin. Bir kez yapıldığında, su boşaltılabilir.
Patatesleri topak kalmayacak şekilde ezin. Soğumasına izin verin.
Soğanı soyun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğan dilimlerini kısık ateşte kızarana kadar kızartın. Bitmiş soğanı ayrı ayrı katlayın.
Kıymayı aynı tavada yüksek ateşte kızartın. Sıvı buharlaştıkça ateşi azaltın, 1 \ 2 çay kaşığı tuz. tuzlayın ve birkaç dakika daha pişirin. Kıyma hafifçe kızarmalıdır.
Kıymayı soğanla karıştırın ve orta ateşte birkaç dakika ısıtın.
Soğutulmuş patateslere 2 yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.
Tüm patateslerin yarısından biraz fazlasını bir fırın kabına koyun. Silikon bir spatula ile tesviye edilmesi uygundur.
Kıymayı soğanlı ikinci bir kata koyun ve aynı şekilde düzeltin.
Kalan patates püresini son bir kata koyun ve tekrar düzleyin.
Kalan çiğ yumurtayı 2 yemek kaşığı ile ayrı ayrı karıştırın. su ve güveç tüm yüzeyini karışımla fırçalayın.
Çanağı önceden 200 C'ye ısıtılmış fırına koyun ve yemeği 20-25 dakika pişirin. Yüzey açık kalırsa, son birkaç dakika üst ızgarayı açabilirsiniz. Orada değilse, birkaç dakika daha pişirin, böylece üst kısım kızarır.
Etli patates güvecini tamamen soğumaya bırakın. Ancak o zaman onu kesmek mümkün olacak ve plaka üzerinde dağılmayacaktır.
Afiyet olsun!
Teknik sorunlar ve değiştirmeler
Et: Sığır eti, tavuk veya kuzu eti ile değiştirilebilir. Bir değişiklik için kıyma kurutulamaz, ancak biraz ekleyin kendi suyunda domates etle birlikte kalın bir domates sosu pişirin. Sadece, tekrar ediyorum, kalın olmalı, aksi takdirde her şey bulanıklaşır.
Kıymadan sıkılırsanız, bunun yerine kızarmış tavuk budu dilimleri alabilir (önce kemiği çıkarın) veya jambon.
Güveçin üst tabakası, püreyi yüzeyin her yerine bir çatalla ezmek suretiyle dokulu hale getirilebilir. Ardından pişirildikten sonra daha çıtır olacaktır.
sonuçlar
İşte etli çok basit ve iddiasız bir güveç. Sizin de gördüğünüz gibi hazırlık yapmak çok kolay. Hafif çıtır kabuk, yumuşak patates püresi ve lezzetli et dolgusu. Harika değil mi? Eh, böyle bir şey öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. FROM domates sosu veya ekşi krema. Buna eşlik etmek için kırmızı biberli domates suyunu seviyorum - çok başarılı bir kombinasyon.
Her zamanki gibi, yemek yapmayı, fikrinizi oluşturmayı ve sonuçları burada yorumlarda anlatmayı öneriyorum.
Ve bugün için her şeye sahibim. Odessa'dan sutyeniniz.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro