Sebze püreleri, et yemeklerine mükemmel bir diyet katkısıdır. Bugün karnabahar püresi hazırlıyoruz. Bu sebzenin, herhangi bir şeyle karıştırılması zor olan oldukça özel bir tadı vardır. Ama seviyorsanız, patates püresini de seveceksiniz.
Lahana kaynatmak için önerilen tarifte süt kullanılır, daha düşük kalorili bir versiyon için listeden çıkarılabilir ve sebze sadece suda kaynatılabilir. Aynısı tereyağı için de geçerli. Ama bana gelince, püreye hafif kıvam ve hoş bir kremsi aroma katan ve ayrıca karnabaharın belirgin tadını hafifçe boğan bu ürünlerdir. Ayrıca pişirme sırasında lezzet için baharatlar eklenebilir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Karnabahar - 700 gr.
Süt - 200 ml.
Su - 500 ml.
Defne yaprağı - 1 adet.
Tuz - 0,5 çay kaşığı
Toz biber - tatmak
Öğütülmüş kekik - bir tutam
Tereyağı - 10 gr
Servis için taze otlar - isteğe bağlı
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Lahanayı küçük çiçek salkımına ayırın, lahana kafasını çıkarın. Sebzeyi suyla iyice yıkayın.
Çiçek salkımını bir tencereye koyun, su dökün, tuz ekleyin, kekik ve defne yaprağına atın. Kabı ateşe verin, sıvıyı kaynatın ve ateşi azaltın.
Karnabaharı 10 dakika kaynatın, ardından tüm suyu ve baharatları boşaltın.
Sıcak sütü dökün, tencereyi baş üstü sıcaklığa geri koyun. Lahanayı sütte 5 dakika daha pişirin. Ondan sonra boşaltın, ancak lavaboya dökmeyin, kalın püreyi seyreltmek için ihtiyacınız olacak.
Yumuşak çiçek salkımlarını patates püresine çevirin, topaklanmayı mümkün olduğunca ortadan kaldırın. Lahananın kaynatıldığı ince bir süt akışı dökerek yoğunluğu kendiniz ayarlayın. Püreye bir parça tereyağı atın, karıştırarak dağıtın.
İsterseniz otlar ekleyerek ılık patates püresi servis edin.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!