Ekşi krema yumuşatır, yumurtalı omleti hoş bir ekşi süt aroması ile emprenye eder ve kalınlık oluşturur. Hem ocağın üst ateşinde hem de fırında benzer şekilde pişirin. Omleti kurutmamak ve yumuşamamak için pişirirken üzerini örtmek ve daha sonra zamanla ocaktan almak önemlidir.
Malzemeler:
Yumurtalar - 3 adet.
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
Tereyağı - 30 gr
Sosis - 50 gr
Yeşil soğan - 20 gr
Tuz, karabiber - tatmak
Adım adım tarif:
Adım 1 - Evde bir tavada ekşi krema içinde yumurta omleti yapmak için listedeki yiyecekleri alın. Genellikle bitkisel yağda kızartılır, sonuç farklıdır. Tereyağı, lezzetli ve hassas bir aroma ile emprenye edilir. Doyurucu bir omlet ihtiyacınız varsa, sosis, sosis veya tütsülenmiş etleri, ardından istenirse peynir rendesini ekleyin. Aceleyle lezzetli ve besleyici bir kahvaltı çıkacaktır.
Adım 2 - Hesaplamam, bir yumurta için bir çorba kaşığı ekşi krema. Oranlar istenildiği gibi değiştirilebilir. Ekşi krema yoksa kefir, yoğurt veya süt ekleyin - tüm seçenekler lezzetlidir, ancak bitmiş omlet dokusunda, ihtişamında ve ağızda kalan tada farklılık gösterir. Yumurtaları derin bir kaseye sürüyoruz, oraya ekşi krema, tuz / karabiber ekliyoruz ve yoğun şekilde çırpıyoruz. Bu basit manipülasyon, bir el çırpma teli veya hatta bir çatalla kolayca gerçekleştirilebilir. Elinizde bir karıştırıcı var, yarım dakika çalıştırın.
Adım 3 - Omlet karışımını yumuşayıncaya kadar getirin. İsterseniz, kısmen protein ve yumurta sarısı parçaları bırakın. Çok renkli lekelerle donacaklar.
Adım 4 - Paralel olarak, tavayı ısıtın, sıcak bir yüzeye atın ve bir parça tereyağı dökün. Tüm alanı yağla kapatın, ancak yağın koyulaşmasına / yanmasına izin vermeyin.
Adım 5 - Ekşi krema ile çırpılmış yumurtaları dökün. Yumurta karışımını eşit olarak dağıtmak için tavayı çevirin. Kapağı takıp 5 dakika ayarlanana kadar kısık ateşte tutuyoruz.
Adım 6 - Zaten yoğun olan omlet tabakasının üzerine ince salam veya diğer sosis çemberlerini yerleştirin, kapağı geri koyun ve ateşsiz bir veya iki dakika daha buğulamasına izin verin. Burada kendi başınıza hareket edin, yumurtalı keki peynir serpin, biraz sosla yağlayın, turşu veya taze sebzelerle süsleyin.
Adım 7 - Bir tavada ekşi krema ile basit bir omlet hazırdır, ince kıyılmış yeşil soğan veya diğer taze otları serpin ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro