Bu düşük kalorili, narin ve lezzetli sebze kremalı çorbayı, ekmek krutonları veya tostlar ve taze otlarla, kupalara veya derin kaselere dökerek servis etmenizi öneririm. Çatal bıçak takımı olmadan yudumlamak ve yapmak kolaydır.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Patates - 2 adet.
Havuç - 50 gr
Soğan - 30 gr
Lahana - 100 gr
Sarımsak - 2 diş
Domates - 1 adet.
Bitkisel yağ - 20 ml
Su - 400 ml
Krem% 10 - 100 ml
Tuz, acı biber - tatmak
Yeşiller - servis için
Adım adım tarif:
Kremalı sebze çorbası pişirmeye karar verirseniz, ürünleri listeden alın. Tabii ki sebzelerin ve kök mahsullerin bileşimi, dondurulmuş hazır yiyecekler de dahil olmak üzere mevsime ve damak tadına göre kolayca değiştirilebilir. Önemli olan püre yapmak ve süt kreması eklemektir (süt değil). Elbette bu çorbaların çoğu çocuklar için pişirildi.
Önce sebzeleri yıkayıp soyuyoruz, sonra kesiyoruz. Kesme yöntemi keyfidir, ancak sert patates yumrularını ve havuçları daha küçük parçalara böleriz (pişirme olasılığı daha yüksektir). Genç lahana, soğan, sarımsak, domates daha iri doğranabilir. Cildi olgun bir domatesden çıkarmak önemlidir - kaynar suyla haşlayın, sapın büyüme yerini çıkarın.
Bir pişirme kabında, rafine yağın küçük bir bölümünü ısıtın, tüm çeşitli dilimleri yükleyin. Birkaç dakika karıştırın ve yağda bekletin. Suyla doldurun, aktif bir şekilde kaynatın. Ateşi azaltın ve üstü kapalı sebze çorbasını 15-20 dakika pişirin.
En yoğun sebzeleri (havuç, patates) deliyoruz, yumuşaklığı kontrol ediyoruz. Gerekirse pişirme süresini artırın.
Sebze suyunun bir kısmını (yaklaşık yarısı) başka bir kaseye dökün, kalan çorbayı pürüzsüz olana kadar öğütün. Et suyu artı krema eklenerek kalınlık değiştirilebilir.
Süt kreması (ve daha iyisi - sıcak), baharatlarla mevsim. Kaynatıyoruz.
Çanağı hemen ocaktan çıkarıyoruz.
Kremalı sebze çorbasını porsiyonlu kaplara dökün.
Taze otlar ile süsleyin ve Kızarmış ekmek.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!