Bugün hala sık sık pişirdiğim basit ve çok lezzetli yemekler.
Yaklaşık 23 kopek şaka değil. Bizim hayatımızdaydı falan. Tabii ki, ebeveynler o zaman yardımcı oldu, biz de onlara her zaman teşekkür ederiz!
Kesinlikle tavsiye ederim (video izlemekten hoşlanmasanız bile) - bir göz atın. Seveceksin - söz veriyorum! Ve 7 ruble için hala aynı kıyma makinesine sahipseniz, yorumlara yazın. 50 kopek mi?
Ama kesinlikle izleme arzusu yoksa, o zaman kısaca ne pişirdiğimi anlatacağım.
Isıran adam
Ekmeği kestim ve tavada kızartıyorum. Her tarafı iyice kızardığında üzerine yumurta ve süt karışımı dökün. Tat vermek için tuz. Bir dakika sonra karıştırın ve ocaktan alın.
Bu hiç de sıradan krutonlar gibi değil! Bu daha çok büyükannenin turtası gibi. Parçaların içi yumuşak, dışı gevrek. Lezzetli! Basit ama lezzetli bir tatlı için şekerle pişirilebilir!
Porsiyon başına:
• Ekmek - 2 dilim
• Yumurta - 1 adet.
• Süt - 70-80 ml
• Ghee tereyağı (veya tereyağı)
• Tuz
Zatiukha
Hala sık sık pişirdiğim lezzetli çorba. Eğer denemediyseniz tavsiye ederim! Herhangi bir et suyunda pişirilebilir. Patatesleri haşlarım, soğanları havuçla kızartırım.
Unun üzerine bir yumurta ekleyip öğütüyorum. Hamur parçaları elde edilir. Tavada kurutulabilir.
Bitmiş patateslere hamur parçaları gönderiyorum, sonunda kızarmış sebze ve otlar ekliyorum. En basit çorba ve ne kadar lezzetli ...
Sütte de pişirilebilir:
Et suyunda Zatiukha
• Su - 1,5 l
• Yumurta - 1 adet.
• Un ~ 1 bardak
• Patates - 3-4 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 0,5 adet.
• Et suyu küpleri - 2 adet. (Herhangi bir et suyunda yemek pişirebilirsiniz!)
• Yeşiller
• Tuz
Süt üzerine yapıştırın
• Süt - 1,2 l
• Yumurta - 1 adet.
• Un ~ 1 bardak
• Tuz - bir tutam
• Tat vermek için tereyağı ve şeker
Ve tabii ki turtalar
Hamuru ekşi sütte (veya kefir) hazırlıyorum.
Doldurmak için pastırma parçalarını kızartın, ardından biraz ciğer. Kıyma makinesinde öğütün. Haşlanmış patateslerle birleştirin.
Turtaları şekillendiriyorum, oklava ile ince bir şekilde açıp yağda kızartıyorum. Turtalar yumuşaktır ve çok uzun süre bayatlamaz. Ertesi gün yeniden ısıtabilirsiniz - ve bir kez pişirin!
Aynı hamurdan tabanca hazırlıyorum. Pudra şekeri ile servis yapın.
Hamur:
• Un ~ 700 g
• Kefir (veya ekşi süt) - 500 ml
• Tuz - 1 çay kaşığı.
• Şeker - 2 yemek kaşığı.
• Soda - 1 çay kaşığı.
• Yumurta - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.
Dolgu:
• Domuz yağı - 50-60 g
• Karaciğer - 250-300 g
• Patates - 300 g
• Tuz
Peki ya patates kızartması olmadan? Üç kural hakkında hatırlanması gereken en önemli şey: durulayın, ısıtın ve kurulayın (bundan daha önce bahsetmiştim)
Videoda her şeyi ayrıntılı olarak anlattım)) Bu tür tariflere devam etmek istiyorsanız bakın ve abone olun!