Geleneksel olarak, lagman kuzu etinden hazırlanır, ancak diğer et türleri genellikle çeşitli tatlar elde etmek için kullanılır. Önerilen tarif, domuz eti kullanımını içerir. Böyle bir gecikmenin çok zengin ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Sebzeler olarak, istenirse desteklenebilecek standart bir set alıyoruz. Çorba erişteleri ayrı pişirilmelidir, servis yapmadan hemen önce çorbaya eklenir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Domuz eti - 600 gr.
Erişte - 200 gr.
Bulgar biberi - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Pırasa - 30 gr.
Patates - 2 adet.
Domates - 150 gr.
Bitkisel yağ - 20 ml.
Su - 1,5 litre.
Domates salçası - 2 yemek kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak
Yeşiller - 20 gr.
Nasıl pişirilir:
İhtiyacınız olan tüm yiyecekleri hazırlayın. Sebzeleri soyun ve yıkayın.
Havuçları 4 uzunlamasına parçaya kesin, ardından dilimler halinde kesin. Soğanları küp küp doğrayın. Biberleri tohumlardan arındırın, kareler halinde doğrayın.
Ocağa büyük bir kızartma tavası yerleştirin, yüzeyi yağla yağlayın, bir parça sebze rendesi ekleyin. Karışımı yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
Domuzu durulayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin, sebzelere ekleyin. Et hafifçe kızardıktan sonra üzerine tuz ve karabiber serpin. 5 dakika pişirin. Gerekirse daha fazla yağ ekleyin.
Domatesleri rastgele dilimler halinde, pırasayı yarım halka veya halkalar halinde kesin. Hazırlanan malzemeleri ana bileşime sahip bir tavaya koyun, karıştırın, 2 dakika kısık ateşte pişirin.
Domates salçası ve bir bardak su ekleyin. Hamuru karıştırarak sıvının üzerine yayın, karışımı birkaç dakika daha kaynatın.
Patates yumrularını soyun, küpler halinde kesin.
Tavanın içindekileri tavaya aktarın, patatesleri oraya koyun, karıştırın.
İhtiyacınız olan yoğunluğu bağımsız olarak ayarlayarak suya dökün. Tabağı, tuzu kaynatın ve sonraki 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Erişteleri, paket üzerinde belirtilen süreden 5 dakika daha az olacak şekilde al dente olana kadar ayrı ayrı kaynatın.
Erişteleri herkes için bir tabağa koyun, sebzeli ve domuz etli çorba ile doldurun, otlar ekleyin.
Ev tarzı domuz lagman hazır.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!