Milyonlarca bakteri insan bağırsağında hem yararlı hem de yararsız olarak yaşar. Yararlı mikroorganizmalar, vücudun normal işleyişi için çok önemli olan probiyotikler olarak adlandırılır: sindirim süreçleri, patojenik mikrofloranın üremesini önler, hastalıkların gelişimini durdurur Gastrointestinal sistem.
Bu nedenle, bazı ürünlerde de bulunan yeterli miktarda probiyotik vücuda girmesi çok önemlidir.
Önemli!Vilkin. Proeşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman her zevke uygun ilginç makaleler ve kanıtlanmış yazar tarifleri bulacaksınız.
lâhana turşusu
Sade lahana turşusu sadece meze değil aynı zamanda çok sağlıklı bir üründür. Çok sayıda yararlı mikroorganizma içerir. Ancak probiyotiklerin lahana turşusundaki temel avantajı, alt bağırsakta emilmeleridir. Bu, mide suyuna maruz kalmanın bir sonucu olarak ölen yapay bakterilerden temel farktır.
Ürün vitaminler, lif, demir ve diğer birçok yararlı eser element içerir.
Önemli olan, pastörizasyon bakterileri öldürdüğü için lahananın pastörize edilmemiş olmasıdır.
Turşu
Tuzlu domates, salatalık ve elma turşusu gerçek bir besin ve faydalı bakteri deposudur. Asıl mesele, probiyotikleri öldürdüğü için pişirirken salamurada sirke bulunmamasıdır. Geleneksel olarak, zeytinler bile bir probiyotik kaynağı olarak adlandırılabilir: diyete dahil edilmeleri mikrofloranın yenilenmesine, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olacaktır.
Soya ürünleri
Japon mutfağının en sağlıklı yemeklerden biri olarak kabul edilmesi boşuna değil. Menü, probiyotikler açısından zengin soya ürünleri açısından zengindir. Bu nedenle diyete tofu, soya sosları, miso dahil edilmesi tavsiye edilir.
Süt Ürünleri
Fermente pişmiş süt, doğal yoğurt, kefir, peynir sadece lezzetli değil. Bu tür ürünler çok sayıda probiyotik içerir - 10'dan fazla mikroorganizma türü. Mikroflorayı normal seviyeye getirmek ve korumak için günde bir bardak yoğurt veya kefir içmek yeterlidir.
Çay mantarı
Kombucha, Sovyet döneminden beri birçok insana aşinadır: birçok insan bu ürünle bir kavanoz sakladı.
Temelde hazırlanan içeceğin birkaç avantajı vardır:
- hoş tadı;
- içecek susuzluğu hızla giderir;
- faydalı bakteriler sağlar.
Son birkaç yılda sağlıklı beslenmenin ardından kombu çayının popülaritesi yeniden artmaya başladı.
Daha ilginç makaleler:
- Geceleri hangi yiyecekleri yiyebilir ve şişmanlamazsınız
Makaleyi beğendiyseniz, beğenin (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Tüm makaleler ve yazarın tarifleri web sitesinde bulunabilir:https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!