Ailemdeki herkes tavuk ciğerini sever. Bazen haftada birkaç kez pişirmem gereken tek yemek bu gibi görünüyor. Bu sakatatı çeşitli soslarda pişirebilirsiniz ve hepsi çok lezzetli olacaktır. Ama en sevdiğim seçenek krema. Bu şekilde hazırlanan ciğeri kesinlikle herhangi bir garnitürle servis edebilirsiniz ama en lezzetli patates püresi ile bence.
Yemek, kelimenin tam anlamıyla dakikalar içinde çok hızlı hazırlanır. Zor bir günün ardından uzun süre ocakta durmak için zamanınız veya arzunuz yoksa, bu tarife göre kremalı tavuk ciğeri pişirin - siz ve aileniz kesinlikle beğeneceksiniz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Tavuk karaciğeri - 400 g
Kuru soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Krem% 10 - 200 g
Deniz tuzu - tatmak
Ch.m. biber - damak zevki
Yağsız yağ - 1 yemek kaşığı.
Nasıl pişirilir:
Listeden yiyecekler hazırlayın. Karaciğeri yağdan, filmlerden, kan damarlarından, genel olarak gereksiz olan her şeyden temizleyin. Sakatatı akan su altında yıkayın, kağıt havluyla kurulayın. Soğan ve havuçları soyun ve durulayın.
Yağsız rafine yağı bir tavada ısıtın, soğanı koyun, yarım halkalar halinde doğrayın, yumuşak ve tatlı olana kadar bir veya iki dakika kızartın.
Havuçları ince ince doğrayın. Bunu yapmanın en kolay ve en hızlı yolu bir Kore havuç rendesi kullanmaktır. Tavaya ekleyin, birkaç dakika daha kızartın. Havuçlar da yumuşak olmalı.
Karaciğer parçalarını sebzelerle birlikte tavaya koyun.
Her tarafı beyaza ve hafif altın kabuğu olana kadar kızartın, karıştırın. Ardından ocağı kısın, tavayı bir kapakla kapatın ve 7-8 dakika pişirin. Karaciğerin içi pembe fakat yumuşak kalmalıdır.
Orta yağlı krema, tuz ve karabiber dökün, tadına bakın, karıştırın. Sosu kaynatın, ocağı hemen kapatın. Genel olarak, krema ne kadar yağlı olursa, bitmiş yemek o kadar lezzetli olur, bunu aklınızda bulundurun.
Karaciğeri kremalı bir sosla servis etmek en iyisidir. patates püresi veya makarna. Bu yemekle aynı derecede lezzetli servis yapın salatalık turşusu.
Zevk almak!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!