Hazır erişte; öğrenciler, tren yolcuları, programcılar ve genel olarak işyerini uzun süre terk edemeyen herkesin yemeğidir. Evet, bu en kullanışlı ürün değil. Ancak cips veya benzeri atıştırmalıklardan çok daha iyidir. Bir ürünün ne kadar yararlı veya tehlikeli olduğunu anlamak için önce ne olduğunu ve gerçekten bu kadar tehlikeli olup olmadığını anlamalısınız.
Erişte bileşimi - ne aranmalı?
Erişte
Birinci sınıf undan yapılmıştır. Tabii ki, bu en iyi ürün değildir, çünkü bu tür un kan şekeri seviyesini yükseltir ve glisemik indeksi şekerinkiyle neredeyse aynıdır.
Sıvı yağ
Erişte pişirirken yağda kızartılır. Ambalaj, büyük olasılıkla, hangi yağın kullanıldığını, kızartma işlemi sırasında ne sıklıkla değiştirildiğini göstermeyecektir. Ve büyük olasılıkla, genellikle en ucuz ürünü kullandıklarını ve sık sık değiştirmediklerini kabul etmeniz gerekecektir. Bu, kesinlikle kanserojen payınızı alacağınız anlamına gelir.
Baharatlar, et, et suyu
Bitmiş yemeğe lezzetini veren şey budur. Çoğu zaman kuru bulyon küpü, kurutulmuş sebzeler veya dondurularak kurutulmuş kıyma ekleyin.
Baharat poşetinde çok fazla tuz bulunduğunu ve şekerin de bulunabileceğini ve baharatın tadını daha parlak hale getirdiğini hatırlamak önemlidir. Ve tabii ki, kesinlikle katkı maddeleri var: örneğin, monosodyum glutamat, potasyum sorbat ve yapay tatlar.
Doğru olan nasıl seçilir
Üretici firma
Tanınmış ve büyük bir üreticiden ürün seçmek en iyisidir. İlk olarak, belirli ve zaten popüler olan bir tada bağlı kalmaya çalışırlar. İkincisi, seri üretim nedeniyle, malzeme seçiminde daha dikkatli davranıyorlar ve itibarlarını da önemsiyorlar.
Raf ömrü
Çoğu zaman, böyle bir ürün, eriştelere daha güzel bir renk ve belirgin bir tat veren yumurta tozu içerir. Raf ömrü maksimum altı aydır. Fazla ise yumurta tozunda boya olmaması demektir. Ve genel olarak, böyle bir ürün ne kadar uzun süre saklanırsa, o kadar çok koruyucu içerir.
Keskinlik
Baharatlı bir şey istiyorsanız, o zaman doğu ülkelerindeki üreticilere, örneğin Koreli firmalara dikkat etmek daha iyidir. Yerli üreticiler baharatları çok daha az kullanıyor.
Hazırlık zamanı
Erişte ne kadar uzun süre pişirilirse ürün o kadar iyi olur.
Genel olarak, en iyi hazır erişte, kaynatma gerektirenlerdir. Evet, bu sadece birkaç dakika, ancak hem bileşimi hem de katkı maddelerinin miktarını etkiliyor - içlerinde kesinlikle daha az koruyucu ve hurma yağı var.
Daha ilginç makaleler:
Kim hangi peynir için iyi değil: beslenme uzmanlarından ve doktorlardan tavsiyeler
Çocuklara ne verdiğinizi kontrol edin: sağlığa zararlı yiyecekler
Sigarayı bırakmak mı? Bu yiyecekler aşermeyi durdurmanıza yardımcı olabilir.
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!