Çoğumuzun dondurucu bölümünde sık sık dev karideslere dikkat ettiğimizi düşünüyorum, ancak yalnızca hazırlanmalarına ilişkin kuralların cehaleti bizi satın almamızı engelledi. Aslında, langoustinler oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve neyse ki çok sayıda tarif vardır. Bugün size evdeki en kolay ve en lezzetli yollardan birini ızgara tavasında göstereceğim.
Malzemeler:
- Langoustines - 500 g
- Sarımsak - 1 diş
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı
- Balık için baharat - 1 çay kaşığı
- Yağsız yağ - 1 yemek kaşığı
- Tat vermek için tuz
- Ch.m. biber - damak zevki
- Acı biber - isteğe bağlı
Listeden gerekli tüm yiyecekleri hazırlayın. Lagnustinov'u oda sıcaklığında önceden çözün.
Her zaman sadece baharat tozunu alın, hiçbir durumda ot kullanmayın. Izgara sırasında hepsi yanacak ve bitmiş yemeğin tadı çok acı olacaktır.
Kabuğun altında karanlık bir şey belirirse - safradır. Onu çıkarmazsanız, bitmiş deniz ürünleri acı olur ve böylece inceliği bozar. Pek çok kafa koparılır ve atılır, ancak bu devasa karideslerin güzel görünümü korunabilir. Kabuğu kuyruktan kaldırın ve bir çay kaşığı sapla kolayca tüm safrayı iyice yıkayın.
Karidesleri derin bir kaba katlayın, limon suyunu sıkın, preste geçirilmiş sarımsakları ekleyin veya ince bir rende üzerine rendeleyin.
Baharat, öğütülmüş karabiber, biraz tuz, soya sosu ve bitkisel yağ ekleyin. Dilerseniz tadına acı biber ekleyebilirsiniz. Çok yavaşça karıştırın ve en az 20 dakika bekletin.
Bir ızgara tavasını önceden ısıtın, üzerine kerevitleri yerleştirin. Her iki tarafta da en az 3 dakika pişirin. Silikon bir fırça ile ara sıra marine ile fırçalayın.
Bitmiş kerevitleri büyük düz bir tabağa koyun ve servis yapın. Aşıklar için birkaç limon dilimi koyabilirsiniz.
Zevk almak!
Yazar: Tatiana Chudovskaya
Ilginç makaleler:
Zayıf hissetmek? Diyetinizi değiştirin
Stresi "yakalamanıza" yardımcı olacak EN İYİ 6 ürünler
Her gün elma yemenin 10 nedeni
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşınız ve yardımcınız Vilkin!