Bugün turşu ile domuz etinin temellerini hazırlıyoruz. Her zaman olduğu gibi doyurucu, besleyici ve lezzetli olacaktır. Pencerenin dışında hava soğuduğunda masaya sıcak ve aromatik yemekler istenir, çünkü bunlar güç ve sıcaklık verir. Yani, tam olarak azu, sonbahar havasında bir aile yemeği için muhteşem bir seçenektir.
Yemeğe patates ekleyeceğiz, sadece mükemmel bir sonuç alacak. Yağ katmanları ile domuz eti seçiyoruz, boyun iyidir. Tercihen evde hazırlanan en lezzetli kornişonları kullanıyoruz.
Bitkiler ve ev yapımı turşularla hazır bir yemek servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
Domuz eti (boyun) - 300 g
Patates - 4-5 adet.
Kornişon turşusu - 7-8 adet.
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Tuz, karabiber - tatmak
Domates salçası - 2 yemek kaşığı
Su - 1 bardak
Defne yaprağı - tatmak
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Sarımsak - 4 diş
Açıklama:
Tüm malzemeleri hazırlayın, miktar beğeninize göre değiştirilebilir.
Havucu, soğanı soyun. Sebzeleri yıkayın ve kurutun. Havuçları dilimler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Patates yumrularını soyun, yıkayın ve kurutun. Orta dilimler halinde kesin.
Domuz eti durulayın, kurulayın. Eti büyük parçalar halinde kesin.
Turşuyu şeritler halinde kesin. Daha ince kesimleri seviyorsanız, bunu yapın. Ancak bu varyasyonda, tüm bileşenler kaba bir şekilde doğranırsa, salatalıklar bitmiş tabakta daha belirgin bir şekilde hissedilir.
Bir tavayı ısıtın, yağı dökün. Önce patatesleri, soğanları ve havuçları 3-4 dakika kızartın. Ardından eti tavaya koyun. 5 dakika daha kızartın. Ardından turşusu doldurun.
Makarna ve suyu ayrı ayrı karıştırın ve sosu tavaya dökün. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Kapağın altındaki her şeyi 25 dakika pişirin.
Pişirmenin bitiminden 5-7 dakika önce aromatik baharatları ve sarımsakları rendeleyin.
Güzel kokulu temelleri tabaklara yerleştirin ve servis yapın. İsterseniz yeşillikleri ekleyin, sebze salatalarıveya sadece domatesleri / salatalıkları kesebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Yazar: Alena Kameneva
Ilginç makaleler:
Et yemenin tehlikeleri: doktorların söyledikleri
Şekerden vazgeçerken vücutta 5 faydalı değişiklik
Gazozu bıraktığınızda vücudunuzda 6 etkileyici değişiklik
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!