Dün gece misafirlerin oldu mu ve çok yemek kaldı mı? Unutmayın - zehirlenmeye neden olabileceğinden bazı yiyecekler yeniden ısıtılmamalıdır.
Mantarlar
Çorba veya kızarmış mantar ve patates pişirdiniz, onları yeniden ısıtamazsınız. Ve ürünün görünümü değişmeyecek olsa da, mikrodalgada ısıtıldıktan sonra proteinlerin yapısı değişebilir ve tadı da üründe ve faydalı özelliklerde kalmayacaktır. Protein değişiklikleri mide rahatsızlığına neden olabilir.
Bu nedenle, onları soğuk yemek daha iyidir.
Yumurtalar
Yumurtalar ayrıca ısıtıldıktan sonra yapısını değiştiren proteinler içerir. Bu nedenle, bulaşıkları bunlara göre ısıtmanız tavsiye edilmez - bu sindirim sistemine zarar verebilir.
Evet, yemeği ısıtmak yemeği mutlaka zehirli yapmayacaktır, ancak kesinlikle sindirim sisteminize zarar verecek ve ürünün tadı lastik gibi görünecektir. Özellikle yumurtalar yemeğin ek bir bileşeniyse. Ancak omleti veya haşlanmış yumurtayı ısıtmamak kesinlikle daha iyidir.
Pirinç
Bir tabak pirinçten daha güvenli ne olabilir? Ama evet, bu yemek zehirlenmeye neden olabilir, sadece başlangıçta nasıl hazırlandığına bağlıdır.
Örneğin pirinci durulamazsanız içinde bakteri sporları kalır. Ve kaynar su onları öldürmez. Sonuç olarak, pirinç soğuduktan sonra bakteriler hızla çoğalmaya başlar. Mikrodalga fırında ısıtma işlemi sadece bu süreci hızlandıracaktır.
Ve unutmayın - pirinç oda sıcaklığında ne kadar uzun süre kalırsa, o kadar fazla bakteri içerir. Bu mide bulantısı ve ishale neden olabilir.
Anne sütü ve bebek maması
Anneler ve babalar, unutmayın - inek sütünü ısıtabilirsiniz ama anne sütünü ısıtamazsınız. Bazı anneler her ihtimale karşı sütlerini sağar ve dondurucuda saklar.
Ancak mikrodalgada ısıtılamayacağını hatırlamak önemlidir. Birkaç sebep var:
- Süt eşit olmayan şekilde ısınır ve bu da bebeği yakabilir.
- Kanserojenler ısıtıldığında plastikten süte geçebilir.
Yiyecekleri bir tencerede çözdürmek veya bir sıcak su kabına koymak en iyisidir.
Tavuk ve yarı mamul et ürünleri
Burada da durum yumurta ile aynıdır - tavuktaki proteinler ısıtıldıktan sonra yapılarını değiştirirler. Dahası, bu herhangi bir ette olur, ancak tavuk, örneğin sığır etinden daha tehlikelidir.
Ürünü ısıtmanız gerekiyorsa, işlem daha yavaş olsa bile mikrodalgada minimum modu ayarlamanız gerekir, ancak daha güvenlidir.
Yarı mamul et ürünlerinde çeşitli koruyucular vardır - ürünleri daha uzun süre saklamak için eklenirler. Sonuç olarak, ısıtıldıktan sonra oksitlenmiş kolesterol oluşur. Bilim adamları, kolesterolün oksidasyonunun koroner kalp hastalığına yol açabileceğini bildirdi.
Patates
Hiç bir restorandan getirmek zorunda kaldın mı? Sabah artık patates kızartması yemeye karar verirseniz, en iyisi onları soğuk yemektir.
Pişirdikten sonra patatesleri hemen buzdolabına koyarsanız hiçbir şey olmazsa benzer bir problem önlenebilir. Ancak yemek uzun süre oda sıcaklığında kalırsa, projede botulizm patojenleri görünebilir.
Kereviz, ıspanak, pancar
Bu ürünlerin ortak yönü nedir? Bu ürünler nitrat içerdiğinden ısıtılmamalıdır. Isıtıldıktan sonra kanserojen nitritlere dönüştürülürler.
Bu maddeler kanın hemoglobininin vücutta oksijen dağıtmasını engeller. Nitritler bebekler için çok tehlikelidir - mavi bebek sendromuna neden olabilirler.
Daha ilginç makaleler:
Bilim adamları neden çok yumurta yememeniz gerektiğini anlattı
Tıkanmış kan damarlarını temizlemek için en iyi 8 ürünler
50 yaşından sonra metabolizmayı hızlandıran 6 gıda adı
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!