Lezzetli ve doyurucu tavuklu fasulye çorbası mükemmel bir öğle yemeğidir. Kuş yetiştirildiğinde hazırlamak için en iyi seçenek. O zaman tavuk ve baklagiller için pişirme süresi yaklaşık olarak aynı olacaktır ve onları birlikte pişirebilirsiniz: çekirdekler aromatik ve yağlı suyu emecek, ufalanan ve tadı kadifemsi hale gelecektir. Kuş broyler ise, baklagilleri önceden ayrı ayrı kaynatmanız ve diğer sebzelerle birlikte koymanız gerekecektir. En iyisi fasulyeleri kaynatmak veya çorbayı tamamen çok pişirici bir düdüklü tencerede pişirmek, çünkü zaman kazandırır.
Fasulye her çeşit ve renkte olabilir. Süre sıkılırsa, konserve bakliyatları pişirme bitiminden 5 dakika önce çorbaya ilave ederek kullanabilirsiniz. Taze otları, çeşitli baharatları ve baharatları unutma - yemeğe daha zengin bir lezzet buketi verecekler.
Malzemeler:
Tavuk - 0,5 kg
Patates - 3 adet.
Beyaz fasulye - 150 gr
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Su - 3 l
Defne yaprağı - 3 adet.
Tuz - 1 çay kaşığı üstsüz
Öğütülmüş karabiber - 2 tutam
Tatmak için yeşillikler
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Fasulyeleri suyla durulayın, bir tencere veya kazanın içine dökün. Arzu edilirse baklagilleri bir gün önce ılık suda bekletebilir, böylece sabaha kadar kabarmalarını sağlayabilirsiniz.
Tavuğu durulayın ve parçalara ayırın. Kümes hayvanı yetiştiriliyorsa eti fasulye ile birlikte tencereye koyun.
Ilık suyla doldurun ve kabı maksimum ısıyı açarak ocağın üzerine yerleştirin. 5-10 dakika sonra, ortaya çıkan köpüğü çıkarın, ısıyı azaltın ve tavayı bir kapakla örtün. Defne yapraklarını ve tuzu ekleyin. Her iki malzeme de yumuşayana kadar en az 1,5 saat pişirin.
Belirtilen süreden sonra, bir fasulyeyi çıkarın ve tadına bakın - ufalanmış ve yumuşak olmalıdır. Hala sertse yarım saat daha pişirin.
Bu sırada kök sebzeleri soyun, hemen sonra suyla durulayın. Patates yumrularını orta küpler, soğanları ve havuçları küçük küpler halinde kesin.
Çekirdekler yumuşayınca sebze dilimlerini kaseye ekleyin. Sıvı çok fazla kaynamışsa suyla doldurun. İstenirse biraz öğütülmüş biber dökün, tavuk baharatını, diğer baharatları ve otları ekleyin. Çorbayı 15-20 dakika daha pişirin.
Bir süre sonra ısıtmayı kapatın, sıcağı derin tabaklara dökün. Üzerine doğranmış otlar ile fasulye çorbası serpebilir ve ekşi krema veya mayonez.
Yazar: Alena Prika
Ilginç makaleler:
Et yemenin tehlikeleri: doktorların söyledikleri
Şekerden vazgeçerken vücutta 5 faydalı değişiklik
Gazozu bıraktığınızda vücudunuzda 6 etkileyici değişiklik
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!