Arpa ve sebzeli bir salata, doyurucu bir akşam yemeği veya kahvaltı için eksiksiz bir yemek olabilir. Sebze karışımı ve ekşi tuzlu sos sayesinde inci arpa tamamen yeni bir şekilde karşımıza çıkıyor.
Farklı renkteki sebzeleri seçin, mümkün olduğunca çok yeşillik kullanın. Sonuç olarak, yemek çok parlak ve iştah açıcı görünüyor, arpayı hiç sevmeyenler bile denemek isteyecekler.
Adım adım tarif:
Sos için arpa, sebze, ot ve malzemeleri hazırlayın.
İnci arpayı birkaç saat suda bekletin (bir gecede yapabilirsiniz), böylece biraz şişer, yumuşar.
Arpayı çalkalayın, bir tencereye koyun, yeni bir miktar suyla doldurun. Kaynattıktan sonra köpüğü, tuzu çıkarın. Yangını en aza indirin. Tahılları sonraki 40 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Pişirdikten sonra bir elek üzerine katlayın, soğuk suyla dökün, soğutun.
Soğuduktan sonra inci arpayı derin bir tabağa aktarın. Çeri domatesleri 4 parçaya bölün. Onları arpaya ekleyin.
Tatlı biberleri tohumlardan soyun, kısa şeritler halinde kesin.
Turşudan konserve mısır sıkın, ana bileşime ekleyin.
Yeşilleri durulayın, ince doğrayın, salataya atın.
Her şeyi soya sosu, zeytinyağı, limon suyu ile baharatlayın. İyice karıştırın. Karışımı tuz ve karabiber ile tatlandırın. Salatayı 30 dakika buzdolabına koyun, böylece malzemeler sosu emer ve soğur.
Arpa ile sebze salatası servise hazır.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- İnci arpa - 100 gr.
- Domates - 150 gr.
- Tatlı biber - 100 gr.
- Konserve mısır - 50 gr.
- Zeytin - 30 gr.
- Yeşil soğan - 20 gr.
- Dereotu - 10 gr.
- Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
- Soya sosu - 1 yemek kaşığı
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı
- Tuz, karabiber - tatmak
Yazar: Svetlana Denisova
Ilginç makaleler:
Bu yiyecekler yanlış kullanılırsa toksik hale gelebilir.
40 yıl sonra görmeyi geliştirmek için EN İYİ 6 ürün
Sigara içenler ve alkol bağımlıları için 7 temel gıda
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!