Kabaklı Pişmiş Domuz eti, harika bir aile öğle veya akşam yemeği yapan, hazırlaması kolay, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Zor bir günün ardından uzun süre ocakta durmak istemiyorsanız, bu tarife göre akşam yemeği hazırlayın, çünkü hazırlığı size en fazla 10 dakika sürecek ve gerisini fırın yapacak. Patatesleri kabak ile birlikte koyarsanız, yemek tam teşekküllü bir garnitürle ortaya çıkacaktır. Bu tarif için bir domuz omzu veya "elma" satın almak en iyisidir - bu kısımların küçük yağlı katmanları vardır.
Malzemeler:
Domuz eti - 400 g
Kabak - 2 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Domates - 1 adet.
Et için baharat - 1 yemek kaşığı.
Granül sarımsak - 0,5 çay kaşığı
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Yağsız yağ - 2 yemek kaşığı
Nasıl pişirilir:
Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm yiyecekleri hazırlayın. Soğanı soyun, akan suyun altında kabak, domates ve domuz eti ile yıkayın. Eti kağıt havluyla hafifçe kurulayın.
Domuz omzunu iki santimetreden biraz daha büyük küpler halinde kesin. Soğan, kabak ve domates de en iyi şekilde küpler halinde kesilir.
İnce kabuklu ve şeffaf yumuşak tohumlu genç kabak satın alın. Bitmiş yemeğe ekşilik eklemek için domates gereklidir. Buzdolabında bulunmadıysa, sevdiklerinizden bir çorba kaşığı ile güvenle değiştirebilirsiniz. domates sosu.
Şimdi bir rosto manşonu alın, bir tarafına bağlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. İçine sebze ve et koyun, üzerine yağsız lezzetli rafine veya zeytinyağı dökün. Tuz, karabiber, sarımsak ve baharat ekleyin.
Manşonu diğer tarafa bağlayın ve içindekileri iyice sallayın. Tüm malzemelerin yağ ve baharatlarla iyice kaplanması gerekir. Manşonu, pişirme sırasında buharın çıkabilmesi için bir bıçakla delin ve fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına 40-50 dakika 180 derece gönderin. Sebzeleri ve eti ara sıra sallayın ki sosla kaplansın.
Manşonu dikkatlice kesin. Kendinizi buharla yakmamaya çalışın! Bitmiş domuz yahnisini kabak ile porsiyonlara bölün, elde edilen sosun üzerine dökün ve taze otlar ve en sevdiğiniz ile servis yapın. ekmek.
Zevk almak!
Yazar: Tatiana Chudovskaya
Ilginç makaleler:
40 yıl sonra vizyonu iyileştirmek için EN İYİ 6 ürün
Bilim adamları neden çok yumurta yememeniz gerektiğini anlattı
Gerçekte hangi sosislerden yapılır: katkı maddelerinin tam listesi
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!