Bazı nedenlerden dolayı herkes mandalina ve limonların askorbik asidin ana "tedarikçileri" olduğuna inanır. Ancak bu görüş yanlıştır. Belki de sorun, daha önce mağazalarda başka narenciye olmaması ve vitaminlerin sadece güney bölgelerinden temin edilen ürünlerden elde edilebilmesidir. Ek olarak, bu maddenin limon suyundan ilk kez elde edilmesi.
Üzülmek istemiyorum, ancak bu meyvelerdeki C vitamini içeriği çok düşük - 100 g yiyecek başına sadece 40 mg.
Çok daha faydalı maddeler içeren eşit derecede faydalı başka ürünler de var, ancak bunu bilmiyoruz bile.
Vücudumuz neden askorbik aside ihtiyaç duyar?
Bu madde güçlü bir antioksidandır. Vücudumuza girmek, özellikle kışın önemli olan virüslerle çok daha hızlı savaşabilecektir. C vitamini vücudu güçlendirmenin yanı sıra diğer faydalı maddelerin vücudumuz üzerindeki etkisini arttırır.
Diğer faydalı eylemler:
- hormon sentezi;
- protein üretimine katılım;
- hematopoez süreçlerinin düzenlenmesi;
- kalsiyum emiliminde yardım;
- toksinlerin vücuttan uzaklaştırılması.
Ve son araştırma verileri, C vitamininin anti-kanser etkisi olduğunu, vücut zehirlenmesini azalttığını ve yaşlanma sürecini yavaşlattığını kanıtlıyor.
Bir yetişkin için günlük C vitamini alımı yaklaşık 100 mg'dır. Yaz ve sonbaharda meyve zamanı geldiğinde vücudumuz bu maddeyi yeterli miktarda alır, ancak kışın ve ilkbaharda vücudumuz genellikle C vitamini eksikliği çeker. Bu nedenle ana kaynaklarını bulmak çok önemlidir.
Çok fazla askorbik asit içeren ilk 9 yiyecek
Kuşburnu
Bu dut C vitamini şampiyonudur. Ek olarak, kuşburnu, çeşitli tehlikeli patolojilere neden olan serbest radikalleri emme konusunda yüksek düzeyde bir yeteneğe sahiptir. 100 gr kuru meyveler 1200 mg C vitamini içerir, taze - 650 mg.
kırmızı biber
100 g ürün 250 mg C vitamini içerir.
Ayrıca bileşiminde karoten ve likopen içerir. Kanser riskini azaltan güçlü antioksidanlardır. Ayrıca kırmızı biber, 100 g ürün başına 125 mg A vitamini miktarında liderdir.
Siyah frenk üzümü
C vitamini miktarı bakımından üçüncü sırada - 100 gr çilek, 200 mg askorbik asit. İyileştirici özellikleri nedeniyle, bu dut halk hekimliğinde birçok patolojinin tedavisi ve önlenmesi için kullanılmaktadır.
Askorbik aside ek olarak B grubu vitaminler, demir, tanenler, uçucu yağlar içerir.
Başlıca avantajlarından biri, bu meyvenin faydalı özelliklerinin işlendikten ve muhafaza edildikten sonra bile korunmasıdır.
Elmalar
100 gr ürün başına 160 mg C vitamini içerir. Ancak askorbik asidin yanı sıra meyveler çok sayıda mineral, diğer vitaminler içerir ve temel avantajı vücut tarafından kolayca emilmeleridir.
Maydanoz
100 gr yeşillik 150 mg C vitamini içerir.
Ek olarak, bu yeşillik çok sayıda uçucu yağ, potasyum mineral tuzları, folik asit, demir ve fosfor içerir. Bu durumda, yeşilliklerin tüm kısımlarını kullanabilirsiniz: kök, yapraklar, tohumlar ve faydalı özellikleri hem taze hem de kurutulmuş olarak korunur.
Maydanoz da iyidir çünkü kışın evde yetiştirilmesi kolaydır.
Brokoli
100 g ürün başına 136 mg askorbik asit içeren sağlıklı bir diyet için ideal sebze.
Ayrıca, zararlı kolesterolle savaşmaya yardımcı olan bitki amino asitleri olan karoten içerir. Ek olarak, lahana çok fazla lif içerir, bu ürün düşük kalorilidir ve antikarsinojenik özelliklere sahiptir. Ürünün avantajlarından biri de brokolinin bağırsak problemlerine yol açmamasıdır.
Kırmızı üvez
100 mg askorbik aside ek olarak, dağ külü birçok başka madde içerir, ancak tiroid bezini düzenleyen P vitamini özellikle önemlidir.
Bu meyveye dayalı kaynatma ve infüzyonlar hazırlayarak kolesterol seviyelerini düşürebilir, kan damarlarının esnekliğini artırabilir ve metabolizmayı normalleştirebilirsiniz.
Deniz topalak
Bileşiminde yaklaşık 200 mg askorbik asit içeren başka bir faydalı meyve.
Evet, taze meyvenin ekşi bir tadı vardır, ancak deniz topalakından kaynatma, infüzyon, meyve içecekleri yapabilirsiniz. Avantaj, deniz topalakının donmasından sonra faydalı özelliklerini kaybetmemesidir.
Brüksel lahanası
100 g'da 120 mg askorbik asit içerdiğinden, tüm turpgillerden en yararlı bitkidir. Ayrıca bu lahana, içerdiği yüksek protein miktarı ile de meşhurdur ve diyet yapanlar için vazgeçilmez bir ürün haline getirmektedir.
Buna ek olarak, lahana suyunda kan basıncını normalleştirmek için çok gerekli olan çok miktarda potasyum vardır. Bileşimdeki az miktarda iri lif nedeniyle Brüksel lahanası şişkinliğe neden olmaz. Aynı zamanda gastrointestinal sistem ile sorunları olan herkes için yararlıdır.
Daha ilginç makaleler:
Günde 7 fındık yemeniz için 7 neden
Yanlış zamanda yediğiniz ve kendinize zarar verebileceğiniz 9 yiyecek
Kışın 10 yiyecek: hastalanmamak için diyete neler dahil edilmeli
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!