Bugün klasik bir Fransız omleti pişirmeyi öneriyorum - yumuşak, havadar, çok lezzetli ve kalorisi yüksek. Bu yemeğin temeli sadece yumurta ve tereyağıdır, ancak bazen kesinlikle yapacağımız taze otlar da eklenir. Düzgün pişirilmiş bir Fransız omletinin sıvı bir merkezi olması gerekir, ama bu sizin zevkinize göre, kızarmış olanı tercih ederim. Yapışmaz kaplamalı bir tava aldığınızdan emin olun, üzerinde pişirmek daha kolay ve daha uygun olacaktır.
Malzemeler:
- Tavuk yumurtası - 3 adet.
- Tereyağı - 50 gr
- Tat vermek için tuz
- Ch.m. biber - damak zevki
- Maydanoz - birkaç dal
Nasıl pişirilir:
Omlet yapmak için ihtiyacınız olan tüm yiyecekleri hazırlayın. Yumurtalar seçilmelidir, eğer birinci kategoride iseler, biraz daha az tereyağı alabilirsin.
Taze tavuk yumurtalarını rahat, derin bir kaseye sürün.
Pürüzsüz olana kadar hafifçe çırpın. Yemyeşil beyaz köpüğe kadar dövmenize gerek yok, sadece beyazları sarılarla karıştırmanız gerekiyor.
Tavayı hafifçe ısıtın, içine bir parça tereyağı koyun. Düşük ateşte eritin. Yağın yanıp kaynamaya başlaması, ışıldamaya başlaması imkansızdır.
Çırpılmış yumurtalara yavaşça eritilmiş tereyağı dökün. Kıvrılmayı önlemek için çatalla karıştırın.
Şimdi doğranmış taze otları, tuzu ve karabiberi tadına ekleme zamanı. Bitmiş tabakta karabiberin görünmesini istemiyorsanız, beyazla değiştirin.
Yumurta karışımını tereyağının ısıtıldığı tavaya dökün. Omleti alt kısmı kapanana kadar kısık ateşte pişirin. Aşağıdan hafifçe kahverengileşmesine izin veremezsiniz, biraz altın olmalıdır. Bitmiş omleti, sıvı kütlenin de pişmesi için ortaya doğru hareket ettirin. Üst kısım biraz ince kaldığında, sarın.
Bu kadar. Doyurucu ve lezzetli bir kahvaltı hazır. Fransız omletini bir tabağa koyun ve taze ekmek ve en sevdiğiniz sebzeler - domates, salatalık, turp vb.
Yazar: Tatiana Chudovskaya
Ilginç makaleler:
Zayıf hissetmek? Diyetinizi değiştirin
Stresi "yakalamanıza" yardımcı olacak EN İYİ 6 ürünler
Her gün elma yemenin 10 nedeni
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!