Pancar ve salatalık turşusu hazırlamak kolay ve hızlıdır, kış öğle yemekleri veya akşam yemekleri için idealdir. Yaradılıştaki etkinliğine ek olarak, herhangi bir mutfak uzmanının kışın bulabileceği en iddiasız bileşenlerden oluşur.
Tarifte yer alan yeşil soğan, istenirse soğan veya kırmızı soğan, salatalık turşusu ile değiştirilebilir. Öncelikle yapılması gereken tek şey ne kadar tuz ilave edilmesi gerektiğini bilmek için tuzlu ürünün tadına bakmaktır.
Pancarların kaynatılması veya önceden pişirilmesi ve soğutulması tavsiye edilir, çünkü bu tür salatalar sadece soğuk malzemelerden hazırlanır. Pansuman olarak az yağlı mayonez veya bitkisel yağ seçin, çünkü ekşi krema veya buna dayalı soslar salatalık turşusu ile iyi uyum sağlamaz. Yemeklerinizde tatlarından hoşlanıyorsanız, taze otları unutmayın.
Adım adım tarif:
Yemek hazırla. Pancarları önceden 40 dakika kaynatın veya pişirin, ardından soğutun. İyice soyun ve durulayın. Yem içermeyen çeşitleri kullanmak en iyisidir - daha sulu ve lezzetlidirler.
Kök sebzeyi dilimler halinde ve ardından küçük ila orta küpler halinde kesin (isteğe bağlı). Pancarı dilimlenmiş bir salata kasesine veya derin bir tabağa dökün. Tuz ekleyin ve karıştırın.
Turşuları salamuradan yıkayın, pancarla aynı küpler halinde kesin. Dilimleri 5 dakika açık bırakın ve sonra elde edilen sıvıyı boşaltın. Bu yapılmazsa, salata servis yapmadan önce "yüzer".
Pancar kasesine dilimlenmiş salatalıkları ekleyin. Yeşil soğan saplarını durulayın, doğrayın ve aynısını ekleyin. Başka baharatlı otlar eklerseniz, yapmadan önce onları yıkadığınızdan emin olun.
Az yağlı mayonezi bir kaba koyun ve yavaşça karıştırın.
Salatadaki sarımsak gereksiz olacak - yeşil soğan ve salatalıkların tadını öldürecektir. Ancak, turşuyu kavanozdan boşaltıp kabın içine dökerseniz konserve yeşil bezelye işe yarayacaktır.
Önceden oluşturulup yaklaşık 24 saat buzdolabında saklanabilmesine rağmen, hazırlandıktan hemen sonra servis yapın. Bu salata, haşlanmış et, balık, diğer et veya sosis ürünleri.
Malzemeler:
- Haşlanmış pancar - 1 adet. (büyük)
- Salatalık turşusu - 3 adet.
- Yeşil soğan - 3 sap
- Az yağlı mayonez - 2 yemek kaşığı
- Tuz - 2 tutam
Yazar: Alena Prika
Ilginç makaleler:
Hangi bitki besinleri parazitlerden kurtulmaya yardımcı olabilir
En sağlıklı 18 yiyecek - sofrada olması gerekenler
Yaşlanmayı geciktiren gıdalar: Yaşlanmayı geciktiren bakkal kesmeleri
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!