Kremalı şekerli kek kesinlikle çay partisindeki herkesi memnun edecek. Hamura şeker eklenmediği için bitmiş pişmiş ürünler biraz tatlıdır. Islatma sayesinde kek oldukça nemli ve sulu. Tek başına veya reçel, reçel, bal, yoğunlaştırılmış süt veya tatlı krema ile servis yapın. Hamuru bir mutfak robotunda, ekmek yapımcısında veya elle yoğurabilirsiniz.
Malzemeler:
Test için:
Buğday unu - 250 gr.
Süt - 100 ml.
Kuru maya - 1,5 çay kaşığı
Tereyağı - 100 gr.
Tuz - 1 tutam
Vanilya şekeri - 10 g
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı
Şeker kırıntıları için:
Tereyağı - 50 gr.
Şeker - 130 g
Doldurmak:
Krem% 15 - 150 ml.
Adım adım tarif:
Pastayı yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Yumurta, tereyağı, krema ve süt oda sıcaklığında olmalıdır.
Hızlı etki eden maya ve bir çay kaşığı şekeri toplam kütleden derin bir tabağa dökün.
Sütü ısıtın. Kuru malzemelere dökün. Karıştır. Peçete ile örtün ve 15-20 dakika ılık bir yere gönderin. Kaliteli maya kullanıldığında, bir maya "kapağı" oluşturulur.
Yumurtaları derin bir kaseye sürün. Kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
Yumuşatılmış tereyağı, tuz, vanilya şekeri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.
Unu elemek. Servisin yaklaşık yarısını dökün ve hamurun içine karıştırın. Burada bir spatula veya yine bir karıştırıcı kullanabilirsiniz.
Maya ile sütü dökün. Karıştır.
Kalan unu ekleyin. Bir kaşıkla iyice karıştırın.
Hamur yapışkandır.
Streç film ile örtün. Kürdan ile birkaç delik açın ve 50-60 dakika ılık bir yere gönderin.
Bu arada şeker kırıntısı yapabilirsiniz. Şekeri bir kaseye dökün ve soğuk tereyağı ekleyin. Kırıntılar elde edilene kadar öğütün.
20 cm çapındaki formu parşömen ile örtün. Bulaşıklarınıza güveniyorsanız, bunu atlayabilirsiniz. Bir dilim tereyağı ile yağlamak yeterlidir.
Hamuru hareket ettirin ve bir spatula ile pürüzsüz hale getirin. 30 dakika ateşte gönderin.
Parmağınızı bitkisel yağa batırın ve kekin tüm yüzeyinde delikler açın.
Şeker kırıntıları serpin. Fırını önceden ısıtın. 180 derecede 25-35 dakika pişirin.
Kremayı bitmiş kekin üzerine dökün ve tamamen soğumaya bırakın.
Düz bir tabağa aktarın ve tatlı bir masa ile servis yapın.
Şekerli kremalı turta hazır.
Güzel kokulu servis yapın Çay, Kahve ve süt.
Afiyet olsun!
Yazar: Svetlana Slobodyanyuk
Ilginç makaleler:
Zayıf hissetmek? Diyetinizi değiştirin
Stresi "yakalamanıza" yardımcı olacak EN İYİ 6 ürünler
Her gün elma yemenin 10 nedeni
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!