Köylü usulü patates, hemen hemen her ailede en sevilen garnitürlerden biridir. En iyisi bir parça et, özellikle ızgara et ve çeşitli soslarla servis edilir. Ailen de köylü patates aşığıysa, özellikle yapması çok basit olduğu için bu tarife göre pişirmeye çalışın.
Malzemeler:
Patates - 8 adet.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Kuru sarımsak - 0,5 çay kaşığı
Provence otlarının karışımı - 1 çay kaşığı
Füme kırmızı biber - 1 çay kaşığı
Deniz tuzu - tatmak
Ch.m. biber - damak zevki
Hazırlık:
1. Listeden yiyecekler hazırlayın. Patatesleri akan suyun altında sert bir fırça veya mutfak süngeri ile yıkayın, yumruları kağıt havluyla kurulayın.
2. Dilimler halinde kesin, patatesleri uzunlamasına dörde bölerseniz en güzel görünecektir. Patates dilimlerini derin bir kaseye koyun, üzerine bitkisel yağı dökün ve her dilimi iyice yuvarlayın.
3. Fırın tepsisini parlak tarafları yukarı bakacak şekilde folyo ile hizalayın, dilimleri üzerine yağ koyun, 190 dereceye kadar ısıtılmış fırında konveksiyon modunda 30-35 dakika pişirin.
4. Patatesler pişerken, bir kapta aromatik Provence otlarını, kuru sarımsağı, tuzu, karabiberi karıştırın. füme kırmızı biber (değilse, en sevdiğiniz baharatla değiştirin, köri ilavesiyle lezzetli olacaktır veya Zerdeçal).
5. Bitmiş kır tarzı patatesleri fırından çıkarıyoruz, gördüğünüz gibi güzel, kırmızı bir renkteler. Üzerine hazırlanan bitki ve baharat karışımını serpin ve 5 dakika daha fırına koyun. Hiçbir durumda, pişirmenin en başında patates dilimlerini baharatlarla serpmemelisiniz, fırında 30-40 dakika pişirdikten sonra baharatlar yanacak ve bitmiş yemek çok acı olacaktır.
6. Bu kadar. Lezzetli köylü patatesleri hazır.
En sevdiğiniz soslar ve herhangi bir et yemeği ile servis yapın.
Zevk almak!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)