Pancarları fırında önceden kaynatın veya pişirin, soğutun, ardından salatayı monte etme süresi 10 dakikadan fazla sürmez. Burada uzun süreli emprenye gerekli değildir - mayonezle ve hemen masanın üzerine tatlandırılmıştır. İleride kullanmak üzere pişirmeyin, pancar karışımı taze olmalıdır.
Kuru erik ve cevizli pancar salatası için temel tarifte, belirli katkı maddeleri, turşular ve lezzet arttırıcılar yoktur. Onlara gerek yok - farklı dokular, tatlılık ve keskinlik çok başarılı bir şekilde birleştirildi.
Malzemeler:
Haşlanmış pancar - 2 adet.
Kuru erik - 50 gr
Ceviz - 30 gr
Mayonez - 30 gr
Sarımsak - 1 diş
Tuz, karabiber - tatmak
Adım adım tarif:
Adım 1 - Evde pancar salatası yapmak için listelenen yiyecekleri alın. Mayonez satın alınabilir veya ev yapımı olabilir. Temiz kökleri kaynar suya daldırın ve tuz ve diğer baharatlar olmadan yaklaşık bir saat (tam süre büyüklüğüne, çeşidine bağlıdır) bir kapak altında pişirin. Ayrıca, pancarlar genellikle folyo veya ısıya dayanıklı formda yaklaşık 60 dakika 180 derece sıcaklıkta pişirilir. Yumuşaklığı kontrol etmek için bir şiş veya şiş / bıçak / çatal kullanın.
Adım 2 - Kuru erikleri durulayın, bir kase kaynar suya veya çok sıcak suya 10-15 dakika koyun - şiştikten sonra kuru meyveler daha etli, tatlı ve aromatik hale gelir. Gerekirse çukurları çıkarın. Kağıt havluyla kurulayın.
3. Adım - Üst tabakayı çıkardıktan sonra, haşlanmış pancarları dilediğiniz gibi iri veya ince / peynirli talaşlarla rendeleyin.
Adım 4 - Sebze yığınına doğranmış kuru erik ve ezilmiş fındık ekleyin. Önemli bir nokta - fındıkları önceden ısıtılmış bir tavada yağ ve diğer yağlar olmadan 3 dakika kurutun, ardından kırıntılara öğütün. Ceviz aroması ısıtıldığında yoğunlaşır.
Adım 5 - Diş sarımsağı sıkın. Sıcak atıştırmalıkları seviyorsanız, bir karanfil yerine iki tane ekleyin.
Adım 6 - Tuz, karabiber ekleyin ve bir porsiyon mayonez ile karıştırın. Örneği çıkarın.
7. Adım - Kuru erik ve ceviz içeren pancar salatasını temiz bir kaba aktarın, bir dal ile süsleyin ve servis edin.
Yemek tamamen kendi kendine yeterli, hafif bir öğle yemeğinin yerini alıyor. Ek olarak, tatil masasında genellikle meze olarak bulunur: büyük salata kaselerinde veya kraker ve tartletlerde.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak, yazarlara en büyük minnettarlıktır :)