Hafif tuzlu lezzetli salatalıkları çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır? Özellikle çok kolay ve basit olduğu için bunları evde kendiniz hazırlayın. Bugün onları tuzlamaya koyun ve yarın en sevdiğiniz atıştırmalıkların tadını çıkaracaksınız. Patates püresi ve kırmızı bir pirzola ile çocuklar için çok lezzetli olacak ve yetişkinler kesinlikle bu tür salatalıklara bir bardak buz dökecek, sizi temin ederim ki kavanozun içeriği bir oturuşta bitecek.
1 L başına içerik:
Salatalık - 600-700 gr
Tuz - 1 yemek kaşığı
Yaban turpu yaprağı - 1 adet.
Şemsiye ile dereotu - 1 adet.
Kiraz yaprakları - 3 adet.
Frenk üzümü yaprağı - 3 adet.
Sarımsak - 2 diş
Kuru soğan -30 gr
Acı biber - tatmak
Defne yaprağı - 2-3 adet.
Karabiber - 6 adet.
Salatalık nasıl tuzlanır:
1. Hafif tuzlu ev yapımı salatalık hazırlamak için yiyecekleri listeye göre hazırlayın. Gösterilen miktarlar bir litrelik kutu içindir. Salatalık, yaban turpu ve meyve yapraklarını yıkayın.
2. Yaban turpu, dereotu şemsiyesi, kiraz ve frenk üzümü yaprağı, sarımsak ve soğanı dilimler halinde kesip kavanozun dibine koyun.
3. Salatalıkları her iki taraftan 0,5-1 cm kesin, böylece daha hızlı tuzlanırlar ve kuyruklarda acı birikmişse kendimizi acı tattan kurtarırız.
4. Salatalıkları bir kavanoza sıkıca katlayın, tadına acı biber ekleyin.
5. Bir tencereye tuz (500 gram suya 1 yemek kaşığı), karabiber ve defne yaprağını koyun.
6. Temiz içme suyu ekleyin, kaynatın, tuz tamamen çözülmelidir.
7. Kavanozdaki salatalıkların üzerine kaynar salamura dökün.
8. Kavanozdaki salamura soğuduğunda üzerini bir kapakla örtün ve salatalıkları oda sıcaklığında bir gün bekletin.
9. Bir gün sonra, kavanozdaki salamura biraz bulanıklaşacak ve salatalıkların rengi değişecektir.
10. Turşu zaten tadılabilir.
En sevdiğiniz et yemeğini, patates garnitürünü hazırlayın ve lezzetli ev yapımı hafif tuzlu salatalıkların tadını çıkarın. Kavanozda hala bir şey kalmışsa, bir kapakla kapatın ve buzdolabında saklayın - ne kadar uzun kalırlarsa o kadar tuzlu olurlar.
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)