Tavadaki et, muhtemelen her ailenin en sevilen yemeklerinden biridir. Önemli olan iyi bir meyilli yapmaktır. Bu tam olarak bugün pişireceğimiz şey, çok lezzetli ve doyurucu - peynirle.
Kızarmış et için kesinlikle herhangi bir garnitür pişirebilirsiniz, ancak bence patates püresi, pilav, makarna veya karabuğdayla en lezzetli olacak. Diğer haşlanmış tahılları seviyorsanız, burada da kullanışlı olacaktır.
Malzemeler:
Domuz filetosu - 300 g
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Un - 3 yemek kaşığı
Süt - 2 yemek kaşığı
Kekik - 1 dal
Sert peynir - 20 g
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Hazırlık:
1. Listeden yiyecekler hazırlayın. Domuz filetosu bu yemek için en iyisidir. Yıkanması, kağıt havlu ile kurutulması, 1 cm kalınlığında kesilmesi gerekir. Kekiği akan suyun altında yıkayın ve kurutun. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Rahat, derin bir kaseye büyük bir tavuk yumurtası sürün, inek sütü ekleyin. İçeriği pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Birinci sınıf buğday unu ve ince rendelenmiş lezzetli sert peynir ekleyin.
4. Karışımı yumuşayana kadar çırpın, taze kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Meyilli, normal krep kıvamına sahip olmalıdır.
5. Kıyılmış domuz filetoyu bir yemek poşetine koyun, özel bir mutfak çekiçiyle ince bir şekilde çırpın.
6. Çırpılmış ince domuz filetoyu hafifçe tuzlayın ve karabiber, önceden hazırlanmış peynir hamuruna iyice daldırın.
7. Az miktarda kokusuz rafine bitkisel yağı bir tavada ısıtın, içine koyun. hamurda çırpılmış bir fileto ve her iki tarafını kısık ateşte 3-4 dakika altın rengi olana kadar pişirin kabuklar. Etin dışındaki hamur altın rengi kahverengi ve gevrek olurken, domuz eti sulu ve içi pişmiş olarak kalacaktır.
8. Fazla yağı çıkarmak için bitmiş pirzolaları bir kağıt havlu üzerine hamur haline getirin.
Sıcak etleri sulu hamurda taze sebzelerle veya en sevdiğiniz garnitürle servis edin. Çok lezzetli ve doyurucu, tavsiye ederim.
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)