Basit ama geçmesi imkansız!
Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının değerli okuyucuları! Her zamanki misafirlerimi ve beni ilk kez görmeye gelenleri selamlıyorum!
Bugün balkabağı kek tarifini paylaşmak istiyorum. Şimdi, balkabağı mevsimi tüm hızıyla devam ederken, ailemizde sevilen muhteşem balkabağı kekini sizlerle paylaşmaktan kendimi alamadım. Orta derecede tatlı, hoş kokulu, sadece aileyle keyifli bir çay partisi için yaratılmıştır.
**************************
Yemek tarifi:
Kabak -250 gr.
Kuruyemiş -150g.
Yumurta -3 adet.
Şeker -150gr.
Ekşi krema -3 yemek kaşığı
Kabartma tozu -1 paket
Tuz -1 / 3 çay kaşığı.
Un -250 gr.
Tereyağı -100gr.
Pişirme metodu:
Bir kaseye 3 yumurta kırın, 150 gram şeker, bir tutam tuz ekleyin ve her şeyi çırpma teli ile çırpın, mikser kullanabilirsiniz. 100 gram tereyağını eritin ve yumurtalara ekleyin.
3 yemek kaşığı ekleyin. ekşi krema, karıştırın. 250 gram un ölçelim, 1 paket kabartma tozu ekleyelim, 12 gram daha var. Karıştırırız.
Kaba bir rende üzerine 250 gram kabak rendeleyin.
150 gram kuruyemiş, bugün sahip olduğum fındık ve cevizleri bıçakla doğrayın.
Hamura kabak ve fındık ekleyin. Karıştırırız.
Bir pişirme kabı alıyoruz. Yağ ile yağlayın, hamurun üzerine dökün. Önceden ısıtılmış bir fırına koyup yumuşayana kadar fırında pişiriyoruz. 180 derece 50-60 dakikada fırına dönün. Hazırlık tahta bir şiş ile kontrol edilebilir
Kalıptan çıkarırız, soğumaya bırakırız ve çay ile servis edilebilir. Bu arada balkabağı havuçla değiştirilebilir, aynı zamanda lezzetli olur. İstenirse kuruyemişleri kuru meyvelerle değiştirin.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: