Sığır eti ve turşu ile muhteşem bir azu pişirmek - o kadar mükemmel olduğu ortaya çıkan çok lezzetli bir yemek, kendinizi fazladan bir porsiyondan koparmanız imkansız. Yemek pişirmek için beğeninize göre farklı baharatlar kullanabilirsiniz.
Yemeğin inanılmaz olduğu, o kadar tatmin edici, hoş kokulu olduğu gerçeğine kesinlikle dikkat etmek gerekir, aynı zamanda bir kez pişirildikten sonra, gelecekte sık sık masanızda görünecektir. Temelleri otlar, turşu veya taze sebzelerle servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
- Sığır eti - 300 g
- Patates - 400 g
- Salatalık turşusu - 3 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Kuru soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 50 ml
- Tuz, karabiber - tatmak
- Sarımsak - 3 diş
- Domates salçası - 3 yemek kaşığı
- Su - 700 ml
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Buğday unu - 4 yemek kaşığı
Yemek hazırla. Tuzlu salatalık lezzetli, gevrek kullanın.
Sığır eti durulayın ve kurulayın. Eti tahıl boyunca uzun şeritler halinde kesin.
Sığır etini plastik bir torbaya aktarın, buğday unu ekleyin. Her bir et parçasının ekmekle sarılması için birkaç kez sallayın. Sığır eti kızarana kadar birkaç dakika yüksek ateşte kızartın.
Havuçları çubuklara, soğanları yarım halkalara kesin. Bundan sonra sebzeleri ayrı bir tavada kızartmanız gerekir.
Patatesleri soyun, büyük çubuklar halinde kesin, bir kazanın içine koyun.
Kızarmış sebzeleri ve dana etini patateslere aktarın.
Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin. Sonra onları bir kazana aktarın. Tüm malzemelere tuz ve karabiber ekleyin. Baharatları ve defne yapraklarını ekleyin.
Salça ve sıcak suyu ayrı ayrı karıştırın. Domatesleri kazanın içine dökün. Tüm malzemeleri yumuşayana kadar pişirin - 50 dakika.
Dilerseniz kazanı fırına koyabilir, yemeği 1,5 saat pişirin.
Pişirmenin sonunda temel olarak doğranmış sarımsak ekleyin.
Yemeği sıcakken servis edin.
Afiyet olsun!
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)