Et, kümes hayvanları ve hafif ve düşük kalorili çiğ yemek olarak kendi kendine servis için taze sebze ve otlardan oluşan lezzetli salata. Mevsimlik veya sera hasadı kullanın ve bir tabakta ne kadar farklı doku, çiçek varsa, yemeğin o kadar çekici ve iştah açıcı olduğunu unutmayın.
Malzemeler:
Bulgar biberi - 2 adet.
Salatalık - 3 adet.
Mor soğan - 0,5 adet.
Salata karışımı (Frise + roka) - 100 gr
Balsamik sirke - 1 yemek kaşığı l.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Dereotu, maydanoz - her biri 2 dal
Tuz, karabiber - tatmak
Adım adım tarif:
Adım 1 - Evde salatalık ve dolmalık biber salatası yapmak için listelenen yiyecekleri alın. Pansuman değiştirilebilir ve böylece her seferinde yeni tatlar elde edilebilir. Tarifimde sebzeler acı öğütülmüş tuzun yanı sıra sıvı balzamik sirke ve rafine ayçiçek yağı ile tatlandırılıyor. Daha baharatlı seviyorsanız, bir karanfil doğrayın, hardal veya kırmızı biber (kırmızı biber) ekleyin. Baharatlı bir not için salataya makul miktarda biberiye, adaçayı veya kekik ekleyin. Ayrıca, çoğu yağa bağlıdır: susam cevizimsi bir tat bırakır, zeytinyağı evrensel hale gelir ve her türlü baharat için yumuşatıcı olur. Ek olarak, bitkisel yağ genellikle ağır krema veya ekşi krema mayonez ile değiştirilir.
Adım 2 - Gerekirse, frizi ve roka yapraklarını soğuk suda yıkayın ve bir kağıt havlu üzerinde kurulayın, ardından geniş bir kaseye aktarın. Temiz salatalıkları aynı kalınlıktaki daireler halinde kesin (yaklaşık 3 mm). Sert ve acı cildi soymanızı tavsiye ederim.
Adım 3 - Soğanı çok ince doğrayın - orta derecede sert, marul çeşitlerinden "gözyaşı damlası" soğana kadar istediğinizi seçin.
Adım 4 - Tatlı biberi halkalar veya çubuklar, şeritler halinde kesin, asıl şey tohumları temizlemek ve yumuşak iç bölmeleri kesmek. Mümkünse farklı renkteki biberleri birleştirin.
Adım 5 - Etli dolmalık biberi çekirdeksiz kısa çubuklar halinde doğrayın.
Adım 6 - Tadı arttırmak için maydanoz ve dereotu yaprakları ekleyin. Tuz, karabiber, balzamik sirke ve bitkisel yağ dökün. Karıştırın ve tadın. Balzamik, sebzeleri ve bitkileri koyu gölgeli lekeler, gerekirse açık / beyaz şarap sirkesi veya limon suyu dökün.
7. Adım - Taze salatayı dolmalık biber ve salatalık ile temiz bir tabağa aktarın ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro