Sovyet kantininde hazırlandığı gibi, birçok domuz gulaş tarafından basit, sevgili ve sevilen pişiriyoruz. Tarif oldukça kolaydır, bu yüzden bir çocuk bile halledebilir. Ama ne muhteşem bir tat ortaya çıkıyor - burada tartışamazsınız bile, et severler kesinlikle sevinecek!
Gulaş hem yetişkinlere hem de çocuklara servis edilebilir, kesinlikle önce masadan uçacaktır. Garnitür gelince, en kolay ve en lezzetli seçenek sütte pişirilmiş havadar patates püresidir, bir parça tereyağı ile - mmm, parmaklarınızı yalayacaksınız. Tüm yemeğe ek olarak, bir fıçı salatalık - erkekler sizi böyle bir porsiyon için kollarında taşıyacaklar, kontrol edildi!
Peki, başlayalım.
Malzemeler:
- Domuz eti - 300 g
- Havuç - 1 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Domates salçası - 2 yemek kaşığı
- Su - 150 ml
- Tereyağı - 50 gr
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
- Tuz, karabiber - tatmak
- Buğday unu - 1 yemek kaşığı.
Yemek için doğru malzemeleri hazırlayın.
Hemen sebzelere geçin: soyun, yıkayın, kurutun. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin, soğanı küçük küpler halinde kesin.
Domuz eti durulayın, kurutun. Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
İki tavayı iyice ısıtın. Bu yüzden ilk önce tereyağını eritin, unu atın, bir dakika kızartın, karıştırın, sonra salça ve su karışımı ekleyin, karıştırın, kenara koyun. İkinci kızartma tavasını bitkisel yağla yağlayın, sebzeleri ve eti koyun - 10-15 dakika kızartın.
Bir süre sonra domates sosunu etin içine dökün, her şeyi baharatlarla - tuz, karabiber - tatlandırın. Sosu ve eti karıştırın, 25-30 dakika minimum ateşte bir kapak altında pişirin.
En sevdiğiniz garnitürle gulaş servis edin. Uygun püre, karabuğday veya başka bir seçenek.
Afiyet olsun!
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)