Bazıları bu yemeğe Korece et diyor, birileri atıştırmalıkların Özbek kökenli olduğundan emin. Ama yine de çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor.
İçindekiler:
- 1 kg havuç
- 2 soğan
- 1 saat ben. tuz
- rafine edilmemiş bitkisel yağ
- 0,5 kg sığır eti
- 1 saat ben. kimyon
- 2 diş sarımsak
- kişniş, fesleğen
Nasıl pişirilir:
1. Havuçları ince şeritler halinde rendeleyin veya kesin. Tuzla karıştırın ve 15-20 dakika bekletin.
2. Serbest kalan suyu sıkın - tüm acıları içerir, salata için gerekli değildir.
3. Soğanları doğrayın, sığır eti şeritler halinde veya ince doğrayın.
4. Soğanı bitkisel yağda soteleyin. Rafine edilmemiş, en kokulu olanı almak en iyisidir. İdeal olarak susam veya zeytin.
5. Soğana sığır eti ekleyin. Yumuşayıncaya kadar kızartın, ardından sarımsak burada bir presten geçirin ve karıştırın.
6. İçeriği tavadan havuçlara aktarın. Kimyon dökün. Her şeyi tekrar karıştırın ve soğutun. Soğukta koymak veya en az 1 saat buzdolabında tutmak daha iyidir.
7. Servis yapmak için taze kişniş veya fesleğen doğrayın ve mezenin üzerine serpin. Ayrıca kavrulmuş susam serpebilirsiniz.
Sadece bir buçuk saat malzeme var ama bu yemek sizi Asya'ya götürecek gibi. İşte mayonezsiz çok ilginç ve basit bir muamele.
Afiyet olsun!
İyi şanslar ve sağlık!
__________________________________________________________________________________________
🔥Bu makale Pulse'dan alınmıştır ve benim kanalım NABIZ- içeri gel, orası harika! ❤️
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!