Bu tarife göre salata, kalorisi çok yüksek olmasa da çok tatmin edici çıkıyor. Karaciğere ek olarak, yemeğin ana bileşeni Kore havuçları olacak. Yoğun ve gevrek dokusu ile baharatlı, hafif keskin tadı sakatatı mükemmel şekilde tamamlar.
Havuç önceden kendiniz hazırlayabilir veya Korece hazır bir ürün satın alabilirsiniz. Salatanın çok yumuşak olduğu tavuk karaciğeri alıyoruz, ancak dilerseniz sığır eti veya domuz eti kullanabilirsiniz. Ana malzemeleri gölgede bırakmamak için çok fazla ek ürün almıyoruz. Salatayı mayonezle baharatlayın ve hazırlandıktan hemen sonra servis yapın.
Malzemeler:
- Tavuk karaciğeri - 300 gr.
- Kore havuçları - 150 gr.
- Salatalık turşusu - 2 adet.
- Soğan - 2 adet.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Mayonez - 2 yemek kaşığı
- Tuz, karabiber - tatmak
- Yeşiller - servis için
Listedeki tüm yiyecekleri hazırlayın.
Karaciğerdeki damarları kesin. Durulayın, tuzlu suda kaynatın. Yavaş bir kaynama ile en fazla 15 dakika pişirin.
Haşlanmış karaciğeri soğutun, orta boy küpler halinde kesin.
Soğanı soyun, şeritler veya kareler halinde kesin.
Ateşin üzerine bir tava koyun, yağı dökün, ısıttıktan sonra soğan dilimlerini ekleyin. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte 3-5 dakika kızartın.
Salatalık turşusunu eşit küpler halinde kesin.
Soğan ve ciğer tamamen soğuduğunda bir salata kasesine aktarın. Kore usulü salatalık ve havuç ekleyin. Kullanım kolaylığı için uzun havuç şeritlerini kullanmadan önce birkaç parçaya kesmek daha iyidir. Salatayı mayonezle baharatlayın.
Karışımı karabiber ve tuz serpin. Her bir öğeyi mayonezle kaplamak için iyice karıştırın.
Tavuk ciğeri ve Kore havuç salatası servise hazır.
Afiyet olsun!
Yazar: Svetlana Denisova
Ilginç makaleler:
Doktorlar 45 yaş üstü kadınlar için en önemli 7 gıdayı seçti
Bir yetişkinin bağırsaklarını zayıflatan 5 yiyecek
Bu 6 yiyecek ve ilaç kombinasyonu ölümcül olabilir
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşınız ve yardımcınız Vilkin!