Karaciğeri seviyorsanız, özellikle tavuk ciğeri, bugünün tarifi damak tadınıza uygun olmalı, ondan bir sos yapmanızı öneririm. Hassas karaciğer parçaları, havuç ve soğan ilavesiyle kremsi bir sosa sarılacak - çok lezzetli olacak! Bu sos, yulaf lapası veya patates yemekleri için mükemmeldir, ancak sadece taze sebzelerle veya ev yapımı turşularla servis edebilirsiniz.
Tarifin sizi memnun etmesi için yüksek kaliteli bir ürün kullanmanız gerekiyor, karaciğer için dondurma almayın. Hasar ve anlaşılmaz bir koku olmadan eşit ve güzel olması için taze bir tane alın. Bir tencerede çok uzun süre sakatat pişirmek imkansızdır, aksi takdirde sert çıkacaktır, böyle bir yemeği hemen masaya servis etmeye değer ve daha sonrası için ayrılmayın, çünkü lezzetli olan taze hazırlanmış karaciğerdir, ancak durduktan sonra sonuç olacaktır. diğerleri.
Malzemeler:
Tavuk karaciğeri - 300 g
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Krem% 15-1 bardak
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak
Buğday unu - 3 yemek kaşığı.
Pişirme süreci:
1. Listeye göre gerekli tüm yiyecekleri hazırlayın. Lezzetli ve taze sebzeleri seçin, iyi tavuk karaciğeri, krema her türlü yağ içeriğine uyacaktır.
2. Soğanları soyun, durulayın ve kurulayın. Orta boy küpler halinde kesin.
3. Havuçları soyun ve yıkayın, orta rende üzerine rendeleyin.
4. Fazla bulaşıkları bulaştırmamak için temiz bir torbaya birkaç yemek kaşığı un atın. Sakatatı akan su altında bir elekte önceden durulayın. Kurutulmuş karaciğeri rastgele doğrayın ve hazırlanmış bir torbaya aktarın. Kapatın ve birkaç kez çalkalayın, böylece her bir karaciğer parçası unla sarılır.
5. Tavada havuç ve soğanı bitkisel yağda yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
6. Sebzelere ciğer parçaları ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika daha kızartın.
7. Kremayı tavaya dökün. Kapağın altında 5-7 dakika daha pişirin, sonunda tuz ve karabiber ekleyin.
Hazırlanan suyu hemen servis edin, böylece karaciğer en sulu ve yumuşak olur.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro