Hassas, kabarık, yumuşak jambon ve peynirli krepler günlük veya Pazar kahvaltınız için harika bir fikirdir. Son zamanlarda, bu kombinasyon konusunda çok şüpheliydim ama şimdi bu krepler oğlumun özellikle ekşi krema ile favorilerinden biri. İnanılmaz derecede tatmin ediciler, bu yüzden işte zor bir günden önce onlara gerçekten iyi bir kahvaltı seçeneği buluyorum.
Malzemeler:
Un - 200 gr
Süt - 1 bardak
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Tuz - bir tutam
Şeker - 1 çay kaşığı
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Jambon - 80 g
Sert peynir - 70 g
Karabiber - tatmak
Yağsız yağ - 3 yemek kaşığı
Nasıl pişirilir:
1. Gerekli tüm ürünleri listeye göre hazırlayacağız. Yumurtaların ve sütün oda sıcaklığında olması tavsiye edilir, bu nedenle onlarla çalışmak daha kolay olacaktır. Jambon ve sert peynirden mahrum etmeyin, bitmiş yemeğin tadı kalitesine bağlıdır.
2. İlk adım, sıvı bileşenleri karıştırmaktır. Öncelikle süt, bir yumurta ve bir çorba kaşığı bitkisel yağı derin bir kapta, tercihen rafine ve kokusuz olarak karıştırın. Bu en iyi şekilde bir çırpma teli veya çatalla yapılır.
3. Tüm sıvı malzemeler iyice karıştırıldığında kuru olanları ekleyin - un, şeker, tuz, kabartma tozu ve karabiber. Ayrıca pürüzsüz olana kadar topaksız karıştırıyoruz.
4. Ardından en sevdiğiniz sert peyniri ve jambonu ekleyin. Onları herhangi bir şekilde öğütün, inanmayacaksınız, ama her şeyi kaba bir rende üzerine sürüyorum, oldukça uygun.
5. Pürüzsüz olana kadar kütleyi son kez karıştırın. Kaseyi streç filmle örtün ve pişirmeden önce hamuru en az 10 dakika bekletin, bu önemlidir.
6. Bir tavayı önceden ısıtın, biraz yağsız, kokusuz rafine yağ dökün. Daha sonra, bir çorba kaşığı hamurun üzerine dökün ve her iki taraftaki krepleri altın rengi olana kadar pişirin. Ateş orta olmalı ve krepler yanmamalıdır.
Fazla yağı çıkarmak için bitmiş krepleri kağıt havluların üzerine koyduğunuzdan ve ekşi krema ile servis ettiğinizden emin olun. Bu arada, bir fincan kahve veya çay yapabilirsiniz - acıtmaz!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro