Yumurtalı omlet, popüler, iddiasız ama lezzetli ve besleyici hızlı bir yemektir. Daha fazla sağlamlık için, ekmek dilimleri / krutonlar, sebzeler, otlar, mantarlar, pastırma parçaları, peynir, otlar - buzdolabında bulunan ve pişirmeye uygun her şeyi ekleyin.
Böylece, tavada sosisli omlet, herhangi bir özel pişirme sırrı olmadan hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Tadın, kızartma için seçilen sıvı yağdan / katı yağdan (yağsız, tereyağı, domuz yağı / domuz yağı türü) farklılık gösterdiğini unutmayın. Haşlanmış, tütsülenmiş veya bir tür dolgulu sosisler nihai sonucu etkileyecektir.
Malzemeler:
Yumurtalar - 4 adet.
Süt - 40 ml
Sosisler - 3 adet.
Küçük domatesler - 3 adet.
Sert peynir - 50 gr
Tereyağı - 30 gr
Yeşiller - 30 g
Tuz, acı biber - tatmak
Adım adım tarif:
Listedeki yiyecekleri al. Tarifteki hesaplama, porsiyon başına iki yumurtadır. Ürün sayısını artırma veya azaltma hakkına sahipsiniz.
Çırpılmış yumurtayı değil, çırpılmış yumurtayı seviyorsanız, sütü atlayın. Aksi takdirde kızartma prensibi korunur. Ayrıca süt, bir veya iki kaşık ekşi krema, yoğun krema veya hatta kefir ile değiştirilebilir (karakteristik bir ekşilikle bir köy omletinin aroması görünecektir).
Tavayı önceden ısıtın. Daha sonra derin bir kapta yumurtaları süt ve baharatlarla çırpın veya çatalla, ince doğranmış temiz otları (dereotu, yeşil soğan, maydanoz) atın.
Omlet, tamamen karıştırılmış proteinler ve sarılarla homojen olabilir veya ayrı beyaz ve sarı "adacıklar" ile benekli olabilir - istediğiniz gibi yapın.
Sıcak bir yüzeyde tereyağını boğuyoruz, sosisleri daire şeklinde kesiyoruz. Hafif kabuğa kadar kızartın, ters çevirin.
Sosisler arasındaki “boş yerlere” domates ekleyin. Bundan önce, yıkanmış domatesleri dilimler veya daireler halinde kesin. İsterseniz domates dilimlerini ters çevirin.
Yumurta karışımını doldurun. Sosisleri domatesle örtün - tavanın tamamını doldurun. Kapağı kapattık ve orta ateşte omleti tutalım.
Yanları ve alt tarafları sıkıştırıldığında ve ortası hala ıslak olduğunda, kapağı çıkarın ve rendelenmiş veya sadece kırılmış peynir parçasını dağıtın. Üzerini örtün ve yumuşayana kadar tekrar pişirin.
Sıcak omleti sosis ve domates ile servis edin, turşu veya salata yaprakları ile tamamlayın.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)