Her birimizin rahat, sevgili, sıcak bir yuva ile kendi derneklerimiz var. İnsanların% 99'u ev konforunu öncelikle taze pişmiş ürünlerin, lezzetli yiyeceklerin ve taze demlenmiş çayın kokusuyla ilişkilendiriyor. Bu nedenle, hamur yapmayı öğrenmek ev hanımlarının kutsal görevidir.
Genel olarak, bir hamurla çalışmak tamamen büyülü bir süreçtir. Canlı bir organizma gibi, hostesin ruh halini hissediyor. Bu nedenle onunla hafif, nazik düşünceler ve sevgi ile çalışmak çok önemlidir. O zaman evinize sonsuza kadar neşe ve mutluluk duygusu yerleşecek.
Bugünün mayalı hamur tarifi pizza veya baget yapmak için mükemmeldir. Sıvı ve yapışkan olduğu ortaya çıkıyor, ancak havadar ve süngerimsi pişirmenin sırrı bu.
Malzemeler:
Su - 480 ml
Maya - 7 gram
Un - 680 gram
Tuz - 10 gram
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
Bal - 2 yemek kaşığı
Hareket tarzı:
1. Yukarıdaki ürünleri hazırlayın. Önceden unu eleyin. Sıvı bal almak daha iyidir. Kalınsa su banyosunda eritin.
2. Hazırlanan unu bir kaseye dökün.
3. Balı, tuzu ve mayayı tamamen ılık suda eritin.
4. Unda küçük bir çöküntü yapın ve maya karışımını dökün.
5. Yavaşça hamuru yoğurmaya başlayın. Zeytinyağını dökün ve yoğurmaya devam edin. Hamur oldukça yapışkan olduğundan, kullanım kolaylığı için ellerinizi bitkisel yağ ile yağlayın.
6. Kenarları her taraftan merkeze doğru bir zarf şeklinde katlayın ve hamuru bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış bir kaseye koyun.
7. Kabı streç filmle örtün ve bir saat bekletin. İlk 20 dakikadan sonra hamuru çıkarın, ellerinizle biraz açın (çok fazla ezmeyin), bir zarfın içine katlayın ve kaseye geri gönderin. Prosedür her 20 dakikada bir üç kez tekrarlanır.
8. Son katlamadan sonra kabı folyo ile sıkıca örtün ve buzdolabında saklayın. Hamur çok yükselir, bu nedenle uygun büyüklükte bir kase kullanmak en iyisidir.
Bir gece buzdolabında bekletildikten sonra ertesi sabah hamur kullanıma hazır hale gelir. Kelimenin tam anlamıyla hava kabarcıklarıyla nüfuz edilir, bu nedenle ürünleri kalıplarken yoğun bir şekilde yuvarlanması ve gerilmesi istenmez.
Sütsüz ve yumurtasız mayalı hamur 5 güne kadar buzdolabında saklanabilir.
Pencerenin dışına düşmesine izin verin, güneş gizlendi ve hava mutlu değil - kötü havaya taze hamur işleri ile cevap vereceğiz. Mutluluğun tüm sırrı budur!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro