Ailemizde patates püresi favori bir garnitürdür. Pratik olarak tüm et, balık ve sebze yemekleri ile birleştirilir, bu yüzden hem günlük yemekler hem de bayram şölenleri için sık sık pişiririz.
Bu tarifin sadeliğine rağmen birçok seçenek var. Bazı ev kadınları patates püresini sütle, diğerleri - ekşi krema, patates suyu, krema, tereyağı vb. İle hazırlar. Bugün yumurta ve sütle hazırlanması için bir tarif önermek istiyorum. Bence bu yöntem en iyisi. Pürenin kremsi bir yapıya sahip olduğu ortaya çıkar ve yumurta nedeniyle güzel sarımsı bir renk kazanır.
Malzemeler:
Patates - 1,5 kg.
Süt - 200 ml.
Tat vermek için tuz
Tereyağı - 70 gr.
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Adım adım tarif:
1. Yumurta ve sütle patates püresi yapmak için listelenen yiyecekleri hazırlayın. İyi kaynayan çeşitleri tercih ederek doğru patatesleri seçin.
2. Yumruları soyun ve akan su altında yıkayın.
3. Daha hızlı pişmelerini sağlamak için, boyutlarına göre 4-6 parçaya bölün.
4. Patatesleri uygun bir tencereye koyun. Temiz, soğuk suyla doldurun. Ateşe verin ve kaynatın. Ortaya çıkan köpüğü çıkarın, tuz ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi yalnızca çeşidine bağlı olacaktır, bu nedenle hazır olup olmadığını kontrol ederek patates dilimlerini bir çatal veya bıçakla periyodik olarak delin.
5. Patates suyunu dikkatlice süzün, artık ihtiyacımız olmayacak.
6. Sütü ısıtın ve tereyağı ile tavaya ekleyin.
7. Patatesleri ezin.
8. Daha sonra çiğ bir yumurtayı çırpın ve hızlı hareketlerle karıştırın. Ev yapımı bir yumurta kullanırsanız, patates püresi parlak sarıya döner.
9. Püre hazır kabul edilebilir, ancak yapısını daha düzgün ve kabarık hale getirmek için bir karıştırıcı kullanın. Orta hızda 2-3 dakika çırpın.
10. Yemek hazır.
Patates püresini pişirdikten hemen sonra servis edin. Birçok yemek için mükemmel bir garnitür olacak.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro