Fast food olmadan bir gün yaşayamayanlar için fırında ev yapımı kefir pizza yapmayı tavsiye ederim - sadece 40 dakika içinde inanılmaz lezzetli ve hoş kokulu hale gelecektir. Sütlü veya tütsülenmiş sosislerden deniz ürünlerine kadar her türlü dolguyu kullanabilirsiniz - zevkinize ve isteğinize göre kullanın. Çocukları popüler yemeğin hazırlanmasına dahil edin - hamuru açmayı ve dolguyu sıcak, kırmızı bir pastanın üzerine peynirle yaymayı severler.
Unutmayın ki herhangi bir hamur 20 dakika dinlendirilmelidir (bu süre zarfında içinde glüten aktif hale gelir ve daha yumuşak hale gelir). Kabarık pişmiş pizzaları seviyorsanız, hamura biraz soda veya kabartma tozu ekleyin - kefir ile etkileşime girecekler ve pişirildiğinde tabanı havadar, gözenekli hale getirecekler. Çıtır çıtır bazlardan hoşlanıyorsanız, bu malzemeleri içindekiler listesinden çıkarın.
Malzemeler:
Herhangi bir yağ içeriğine sahip kefir - 120 ml
Buğday unu - 1,5 yemek kaşığı.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Tatmak için biber ve tuz
Domates - 2 adet.
Tütsülenmiş sosis - 120 gr
Sert peynir - 150 g
Ketçap - 3 yemek kaşığı
Nasıl pişirilir:
1. Herhangi bir yağ içeriği, tuz, karabiber, kokusuz bitkisel yağ ve elenmiş birinci sınıf buğday ununu derin bir kapta birleştirin. Kabartma tozu / kabartma tozu kullanarak, bu aşamada bunları bir miktarda ekleyin: soda - 0,5 çay kaşığı veya kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı, ancak birlikte değil! Aynı aşamada hamura kurutulmuş İtalyan veya Provence otları ekleyebilirsiniz.
2. Hamuru yoğurun, porsiyonlar halinde un ekleyin, ancak biraz açması için bırakın. Topuzu streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika bekletin veya buzdolabında saklayın.
3. Bu sırada domatesleri durulayın, her sebzeden yeşil bir çekirdek kesin. Geniş yarım halkalar halinde kesin. Tütsülenmiş sosisleri veya sosisleri dilimler halinde doğrayın, sert peyniri ince gözlü bir rende üzerine rendeleyin - bu daha hızlı eriyecek ve tabağı düzgün bir tabaka ile kaplayacaktır.
4. Dinlenmiş hamuru yuvarlak bir tabaka halinde açın. Bu doğrudan parşömen kağıdına veya fırın tepsisine yapılabilir, asıl şey onları bitkisel yağla yağlamaktır, böylece bitmiş yemek pişirildikten sonra kolayca ayrılabilir.
5. Tüm çapı ketçapla bir hamur çemberini yağlayın, rendelenmiş peynir kütlesi serpin ve son toz için biraz bırakın. Tabanı önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin ve kurumamaya dikkat ederek yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
6. Zaman geçtikten sonra, tütsülenmiş sosis halkalarını çıkarın ve iş parçasının üzerine yerleştirin.
Kalan peynir parçalarını serpin ve 2 dakika daha fırına koyun. Ardından peynir uzarken hemen çıkarın ve servis yapın. Pizzanızı taze otlarla süslemeyi unutmayın!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro