Şenlikli bir masa için ağız sulandıran atıştırmalıklar hazırlarken, mantarlı Yılbaşı bruschetta'ını unutmayın. Tek bir misafir bu tür sandviçleri reddetmeyecek - sulu, lezzetli ve hoş kokulular. Farklı mantar türleriyle yemek pişirebilirsiniz: orman veya dükkan. Ancak en yaygın olan şey, bu mezeyi istiridye mantarı veya mantarla yapmaktır, çünkü bunlar her zaman piyasadaki herhangi bir mağaza veya süpermarkette mevcuttur. Mantar satın alırken, ısıl işlem sırasında kütlelerinin yaklaşık% 40-50'sini kaybettiklerini unutmayın, bu nedenle, özellikle büyük bir şirket için bruschetta hazırlıyorsanız, iki katına ihtiyaç duyabilirler.
Çavdar / siyah ekmek, temel olarak bir baget ve bir katman için ekşi krema veya krema alın. Taze otları unutma - mezenin tadını olumlu bir şekilde vurgulayacak ve kızarmış mantarların kırmızı parçalarını çıkaracaklar.
Malzemeler:
Çavdar baget - 0,5 adet.
Kuzugöbeği - 300 g
Ekşi krema% 30-40 ml
Bitkisel yağ - 30 ml
Dereotu - 0,5 demet
Tatmak için biber ve tuz
Yaprak salatası - 2 adet.
Nasıl pişirilir:
İhtiyacınız olan yemeği hazırlayın.
Bruschetta - Kızarmış veya kızarmış ekmek parçalarına dayalı küçük porsiyonlu sandviçler. Bu nedenle, ilk adım, bageti çapraz olarak ortadan kesmek ve çekici dilimler halinde kesmek. Bir tavada her iki tarafını birkaç dakika kurutun ve soğumaya bırakın, aksi takdirde ekşi krema sıcak bruschetta'dan akacaktır!
Bu sırada, her bir mantarı akan su altında durulayın, kiri dikkatlice durulayın. En az 0,5 cm genişliğinde dilimler halinde kesin - mantarların iki kez kızartıldığını unutmayın!
Üzerine bitkisel yağ dökülmüş bir tavayı önceden ısıtın ve mantar dilimlerini yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar bir tarafta kızartın.
Sonra diğer tarafa çevirin ve ayrıca kızarana kadar kızartın. Fazla yağı emmesi için kızarmış petrol dilimlerini kağıt peçetelerle bir tabağa koyun.
Bu sırada, soğutulmuş bruschetta'yı kalın çiftlik ekşi krema veya krema ile fırçalayın.
Marulu durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve servis tabağına koyun. Yağlanmış bruschetta'yı üstüne koyun ve bir kenarına önceden yıkanmış ve kurutulmuş doğranmış yeşilliklerle serpin.
Kızartılmış petrol dilimlerini atıştırmalıkların diğer tarafına yerleştirin. Yemeğe tuz ve karabiber ekleyin.
Parti masasında servis yaparken beğeninize göre dekore edin.
Yeni yılınız kutlu olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro