Çırpılmış lahana turtası herkesin başa çıkabileceği bir fırında pişirilir. Testle ilk kez karşılaşanlar bile. Turta temel bir şekilde hazırlanır, dolguyu önceden kızartmanız veya kaynatmanız gerekmez. Her şey oldukça basit ve hızlı, asıl önemli olan doğru ürünlere sahip olmak ve kendinizi ve evinizi memnun etme arzusu. Öyleyse başlayalım...
Malzemeler:
Kefir - 1 bardak
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Tuz - 0,5 çay kaşığı
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Beyaz lahana - 250 gr.
Buğday unu - 2/3 su bardağı
Dereotu - 3 dal
Adım adım tarif:
Tarif için listelenen yiyecekleri hazırlayın. Lahana seçerken yoğunluğuna, sac kalınlığına ve rengine dikkat edin. Lahana başı, hafif ince yapraklı, sert olmalıdır.
Buğday unu en iyi şekilde en yüksek kalitede kullanılır ve kabartma tozu ile birlikte ince bir elekten birkaç kez elenir.
İlk adım, hamur yapmaktır - pastanın tabanı. Derin bir kapta ılık kefir, tuz ve tavuk yumurtasını karıştırın. Karışımı yumuşatmak için bir çırpma teli veya çatal kullanın.
Elenmiş buğday unu ve kabartma tozunu karıştırın. Tekrar karıştırın ve hamuru bir kenara koyun. Yapısında kalın ekşi kremaya benzemelidir.
Gerekli miktarda lahanayı tüm lahana başından ayırın ve ince, uzun şeritler halinde doğrayın. Dereotu soğuk akan su altında durulayın, fazla sıvıyı silkeleyin ve ince ince doğrayın. Hamuru dereotu ve lahana ile birleştirin.
Karıştırın ve bir fırın kabına koyun. Kek pişirme sırasında biraz kabaracaktır, bu yüzden doğru şekli seçin ve parşömenle hizalayın.
Pişirme, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika, kızarana kadar 180 derecede hazırlanır.
Zaman geçtikten sonra lezzetli bir lahana turtası hazır olacak. Kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Tabanı ıslanmaması için bir tel rafa koymak en iyisidir.
Lahana turtasını küçük parçalar halinde kesin ve servis yapın.
Unlu mamullerin lezzetli olmasına rağmen, Çay. Ekşi krema veya çeşitli böylesi bir turtayı tatmak çok lezzetli. buna dayalı soslar.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro