Merhaba dürüst insanlar. Bugün, türünün başka bir klasiği gündemdedir - tarihinde çok sayıda varyasyon ve değişiklik içeren, çocukluktan kalma popüler bir salata. Ona ne eklenmez. Salatalığın bazı çeşitlerinde et (kızartılmış veya haşlanmış dana eti, sığır eti) veya ince kıyılmış ringa balığı koyun. Bazen haşlanmış yumurta içerir. Ve bazı ailelerde, bu yemeğin sirke, yağ, tuz ve karabiber karışımı ile baharatlanması gelenekseldir. Bugün evimizde hazırlanan bezelye ile salata sosu basit, klasik bir versiyonundan bahsedeceğim. Sadece sebze ve bitkisel yağ içerir. Artı, çoğu için önemli olacak olan yalın.
Malzemeler:
Patates - 5 adet.
Havuç - 2 adet büyük
Pancar - 2 adet orta boy
Salatalık turşusu - 4 adet
Konserve bezelye - 200g
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla. Patatesleri, havuçları ve pancarları yıkayın.
Soyulmamış, yıkanmış kök sebzeleri büyük bir tencereye koyun ve birkaç parmağınızı kaplayacak şekilde soğuk suyla kapatın. Tuz ekleyin ve kaynatın. Orta ateşte pişirin.
20 dakika sonra patatesleri çıkarın. 15 dakika daha geçtikten sonra havuçları alın. Ve 25 dakika sonra pancarları çıkarın. İşlem sırasında su kaynarsa kaynar su ekleyebilirsiniz.
Şimdi tüm sebzeleri iyice soğumaya bırakın.
Salatalıkları küpler halinde kesin.
Havuç için de aynısını yapın.
Ve patatesleri de unutma.
Ve pancar hakkında.
Bitkisel yağı pancarlara dökün, karıştırın. Tüm sebzelerden ayrı olarak bırakın, böylece onları vaktinden renklendirmesin.
Pancar hariç tüm sebzeleri karıştırın.
Şimdi geriye kalan tek şey pancarları eklemek, karıştırmak ve son olarak tuz.
İsterseniz salatayı karabiberle baharatlayın.
Klasik tarife göre bezelye ile salata sosu hazır.
Afiyet olsun!
Bu temel salata sosu evde nasıl görünüyor. Periyodik olarak hazırlanır ve içerikleri neredeyse hiç değişmez. Bazen ruh halime uygun soğan, fasulye koyuyorum.
Böylesine bir salatayı, tohum kokusu eşliğinde nefis kızarmış ayçiçek yağı ile tatlandırmak çok güzel. Yemeğin özel notaları var. Bazen kendim için ayrı ayrı biraz şarap veya elma sirkesi ekliyorum.
Klasik böyle. Her şey özlü ve daha fazlası değil.
Ve bugün için her şeye sahibim. Yemek yapmanın tadını çıkarın ve sağlıklı kalın. Sütyenin.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro