Aileniz kesinlikle makarna yapmak için bu seçeneği beğenecektir. Bu, İtalyan makarnası Carbonara'nın çeşitlerinden biridir. Yemeğin çok lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Makarnayı aromatik jambon ve sulu kabak ile mucizevi bir şekilde birleştirir. Ve kremalı peynir sosu yemeğe yumuşaklık ve kadifemsilik verir. O kadar lezzetli ki tabakların bir anda boşalması!
Böyle bir makarna ve jambon yemeği hazırlamak, sadece yarım saat içinde inanılmaz derecede basit ve hızlıdır. Ve tüm ürünler herkese açıktır. Bu yemek, tüm aile ile doyurucu bir akşam yemeği veya öğle yemeği için idealdir. Meşgul ev kadınları bu hızlı ve kolay tarifi kesinlikle sevecek.
Kabak mevsiminde bu makarnaları mutlaka jambon ve kabak ile hazırlayın. Ailenizi korkak bir İtalyan tarzı akşam yemeği ile şımartın!
İçindekiler:
- kabak - 300 gr
- makarna - 250 gr
- jambon 200 gr
- peynir - 100 gr
- yumurta sarısı - 2 adet.
- krem %10 - 50 ml
- tereyağı - 30 gr
- tatmak için tuz
- öğütülmüş karabiber - tatmak
Adım adım tarif
1. Öncelikle makarnayı haşlayalım. Bir tencereye su dökün ve ateşe verin. Su kaynadığında, yaklaşık yarım yemek kaşığı tuzla tuzlayın. Buraya 250 gr makarna dökün. Her şeyi karıştırın ve yaklaşık 7 dakika pişene kadar pişirin.
2. Makarna haşlanırken diğer malzemeleri hazırlayın.
200 gr jambonu dilimler halinde kesin ve ardından dilimleri küpler halinde kesin.
3. Ayrıca kabakları önce daireler halinde, sonra küpler halinde kesiyoruz. Yaklaşık 300 gr kabak ihtiyacınız olacak. Genç bir kabakım var, kabuğunu kesmedim.
4. Önceden ısıtılmış bir tavaya 30 gr tereyağı koyun ve hazırlanan jambonu ekleyin. Jambonu güzel altın varillere kadar orta ateşte kızartın.
5. Buna doğranmış kabak ekleyin. Yaklaşık 4-5 dakika daha kızartın.
6. Makarna zaten pişmiş. Onları bir kevgir içinde atıyoruz.
Bitmiş makarnayı tavaya jambon ve kabak ekleyin.
Her şeyi karıştırıyoruz.
7. Sosu pişirmek.
Kaba bir rende üzerinde üç adet 100 gr peynir.
2 yumurtayı beyaza ve sarıya bölün. Proteinlere ihtiyacımız yok.
8. % 10 yağ içeren yaklaşık 50 ml kremayı sarılara dökün. Tat vermek için tuz ve karabiber ile karabiber. Her şeyi karıştırıyoruz.
9. Buna hazırlanan peynirin yarısını ekleyin ve karıştırın.
10. Bitmiş sosu makarnanın üzerine dökün. Her şeyi karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Bitmiş yemeği sıcak olarak servis ediyoruz.
Carbonara macununun çok lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıktı. Servis sırasında kalan rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar ile üstüne serpin. Kabak, yemeğe sulu ve özel bir tat verir. Mutlaka pişirin, çok lezzetli oluyor.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com