Bu tarife göre pişirilen dana eti inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor, herhangi bir garnitürü sorunsuz bir şekilde aydınlatacak. Et, sebzelerle birlikte pişirilir. Kızarttıktan sonra, tüm bileşenler ekşi krema ve salça bazlı yumuşak bir sosla pişirilir. Soğanlı ve havuçlu dana yahnisini çok yumuşak ve inanılmaz derecede sulu yapan, sadece ağzınızda eriyen sosun uzun süre kaynamasıdır.
Bu yemek sadece aile ile günlük bir akşam yemeği için değil, aynı zamanda özel etkinlikler için de güvenle hazırlanabilir.
Malzemeler:
Sığır eti eti - 500 gr.
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Sarımsak - 3 diş.
Ekşi krema - 150 gr.
Domates salçası - 2 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Un - 1 yemek kaşığı.
Hops-suneli - 1 çay kaşığı
Su - 250 ml.
Tuz, karabiber - tatmak
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Eti durulayın, nemi bir kağıt havluyla kurulayın. Yaklaşık olarak aynı şekle sahip orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Boyut yaklaşık 4 santimetredir.
Aynı zamanda, kök sebzeleri üst katmandan soyun, havuçları üçgen dilimler halinde, soğanları - kareler halinde doğrayın.
Ateşe büyük bir tava koyun, biraz bitkisel yağ dökün. Isıtmadan sonra hazırlanan sebzeleri yükleyin. Havuç-soğan karışımını 5 dakika boyunca kısık ateşte ara sıra spatula ile karıştırarak soteleyin.
Sonra sebzeleri tavanın bir kenarına kaydırın, yağın diğer kısmını boş bir yüzeye dökün. Sıcakken et parçalarını yerleştirin.
Sığır etini 5 dakika yüksek ateşte kavurun, ara sıra parçaları çevirin. Sonra sebzelerle karıştırın.
Karışımı un ile hafifçe tozlayın.
Ana bileşimi, belirtilen hacimlerde ekşi krema ve salça ile yükleyin.
Sosları sıvının içinde eşit olarak dağıtmak için sürekli karıştırarak sıcak suya dökün. Sarımsakları bir pres altında ezin, elde edilen yulaf ezmesini tavaya yükleyin. Suneli şerbetçiotu, karabiber ve tuzu kendi zevkinize göre dökün.
Et ve sebzeleri et suyunda yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin. Aynı zamanda, tavayı bir kapakla örtün ve buharın geçişi için bir kilit bırakın. Karışımı aralıklarla karıştırın.
Güveçte sebzeleri tavada kapağın altında 10 dakika bekletin.
Daha sonra soğan ve havuç dana yahnisini ana yemeğe ekleyin.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro