Genellikle hazır kıyma ve görünüşte zaten kanıtlanmış bir üretici satın alırsınız ve eve gelirsiniz ve çok fazla yağ içeren çok yağlı olduğunu görürsünüz. Üzülmek için acele etmeyin, ondan bile tavuk eti ekleyerek bütün aile için lezzetli ve sulu pirzola yapabilirsiniz. Doğranmış veya kıyılmış göğüs bu durumda idealdir, ancak aslında kesinlikle herhangi bir parçası işe yarar.
Malzemeler:
Kıyılmış domuz eti - 600 g
Tavuk fileto (doğranmış) - 300 gr
Kuru soğan - 1 adet.
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Beyaz ekmek - 200 gr
Et için baharat - 1 çay kaşığı
Yağsız yağ - kızartma için
Nasıl pişirilir:
Listeden yiyecekler hazırlayın. Soğanı soyup yıkayın. Ekmeği soğuk suda bekletin, bir süre bekletin.
Derin bir kapta hem kıyılmış et - domuz eti hem de öğütülmüş tavuk fileto koyun. Küçük küpler halinde doğranmış soğanı ekleyin.
Ekmeği sudan çıkarın, fazla sıvıyı sıkın ve kıyma ekleyin. Taze tavuk yumurtasını çırpın. En sevdiğiniz et çeşnisi olan yüksek kaliteli tuzu, öğütülmüş karabiberi ekleyin.
Kıymayı pürüzsüz olana kadar yoğurun, bunu tek kullanımlık eldivenlerle yapmak daha kolaydır. Sert dövmeyin, böylece bitmiş pirzola havadar, kabarık ve sulu olacak. Kâseyi streç filmle kapatın, kıymayı 20 dakika "dinlenmeye" ve olgunlaşmaya bırakın.
Bir süre sonra az miktarda yağsız rafine yağı tavada ısıtın. Şimdi ıslak ellerle küçük kıyılmış et parçalarını sıkıştırın ve pirzola oluşturun. Orta ateşte her iki tarafta 3-4 dakika kızartın.
Ekstra kaloriden korkmuyorsanız, pirzola kızartmadan önce un veya ekmek kırıntılarında yuvarlanabilir.
Kesinlikle herhangi bir garnitür ile hazır kıyılmış domuz eti ve tavuk pirzola servis yapın. Onlar için ideal patates püresi, haşlanmış pirinç veya makarna. Her ne kadar herhangi bir yulaf lapası, bence, bezelye bile tadı onlarla iyi gidecek. Ve taze sebzeleri veya ev yapımı turşu.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro