Sebzelerin yanı sıra tavuk, turunçgiller gibi meyvelerle iyi gider. Tatlı ve ekşi portakal, tavuk etinin lezzetini vurgulamak için mükemmeldir, ona hafif bir narenciye aroması ve tadı verir.
Elbette meyveyi parçalara ayırıp kuşla birlikte pişirebilirsiniz, ancak ek olarak, pilavdan önce eti ıslatacağınız portakal turşusu hazırlarsanız çok daha lezzetli olacaktır. Bu sos tavuğu daha sulu ve yumuşak hale getirecek. Portakal suyuna ek olarak, turşusu, her biri kendi aroma yüküne sahip olan başka bileşenler içerir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Tavuk butları - 500 gr.
Turuncu - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Zencefil kökü - 20 gr.
Rafine yağ - 2 yemek kaşığı
Sıvı bal - 1 yemek kaşığı.
Köri - 0,3 çay kaşığı
Sarımsak - 2 diş
Kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
Tat vermek için tuz
Kekik - bir tutam
Nasıl pişirilir:
Evde fırında portakallı tavuk pişirmek için yukarıda listelenen tüm yiyecekleri hazırlayın.
Önce portakal turşusunu hazırlayın. Bunu yapmak için gerekli bitkisel yağı bir kaseye dökün. Sıvı halde olması gereken balı ekleyin. Şekerlenen ürünün önceden bir su banyosunda eritilmesi gerekecektir. Balı sürekli karıştırarak yağ tabanına dağıtmaya çalışın.
Sonra belirtilen baharatların tamamını ekleyin: kırmızı biber, köri ve kekik. Karıştırmak.
Zencefil kökünün üst tabakasını soyun. Bir rende kullanarak bir yulaf ezmesi haline getirin. Dilerseniz kuru öğütülmüş zencefil kullanabilirsiniz. Üst tabakayı sarımsak dişlerinden çıkarın, bir pres altında ezin ve ana bileşime atın.
Portakalı durulayın, yarısını büyük dilimler halinde kesin. Meyvenin ikinci yarısından itibaren portakal suyunu doğrudan elinizle turşunun içine sıkın. Mümkünse elbette meyve sıkacağı kullanmak daha iyidir. Portakalın doğranmış kısmını bir süre bir kenara koyun, daha sonra işe yarayacaktır.
Tüm bileşenler eklendiğinde karışımı iyice karıştırın, 5 dakika bekletin.
Bu arada eti hazırlayın - tavuk parçalarını akan su altında iyice yıkayın, hafifçe kurutun.
Tavuğu derin bir kaba koyun, her bir et parçasını kaplayacak şekilde portakal turşusu ile doldurun. 30 dakika boyunca butları marine edin. Prensip olarak, daha uzun sürebilir, bu nedenle et daha da yumuşak hale gelir.
Sapı çıkardıktan sonra tavuk butlarını bir fırın tepsisine veya tavaya aktarın. Tüm turşuyu etin üzerine dökün.
Daha önce solda kalan portakal dilimlerini üste yerleştirin. Küçük bir soğanı soyun, büyük parçalar halinde kesin, etin yanında bir kaba koyun. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
Tavuğu portakallı fırında yaklaşık 40 dakika 200 derecede pişirin. Eti ara sıra portakal suyuyla sulayın. Pişirme süreleri fırınınızın işlevine göre değişebilir.
Hazırlanan eti pişmiş portakal dilimleri ile birlikte ana yemeğe aktarın.
Afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!