"Bayan parmakları" birçok adı olan lezzetli bir hamur işidir. En popülerleri Bisküvi Çubukları ve Savoyardi'dir. Ünlü İtalyan tatlısı tiramisu yapmak için kullanılan bu kurabiyelerdir. Bugün evde pişirmeyi öneriyorum, ayrıca yapmak oldukça kolay olacak. Öyleyse başlayalım!
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Tavuk yumurtası - 4 adet.
Şeker - 75 gr.
Buğday unu - 75 gr.
Pudra şekeri - 2 yemek kaşığı
Adım adım tarif:
Yemekleri tarif listesine göre hazırlayın. Ayrıca bir krema torbasına ve parşömen kağıdına ihtiyacımız var.
Tavuk yumurtalarını akan suyun altında iyice yıkayın, kurutun ve ardından beyazları sarılardan ayırın.
Beyazları bir karıştırıcı ile düşük hızda hafif köpürene kadar çırpın.
Sonra şekerin yarısını ekleyin ve sert, pürüzsüz bir kütle oluşana kadar çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta sarıları kalan toz şekerle çırpın. Bu tarif için sadece 3 yumurta sarısına ihtiyacımız var, bu yüzden fazlalık buzdolabına gönderilebilir ve gelecekte başka yemekler hazırlamak için kullanılabilir.
Sarısı gözle görülür şekilde hafiflediğinde ve hacmi arttığında, onları protein kütlesi olan bir kaseye gönderin.
Silikon bir spatula veya kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırın. Önemli olan, bir karıştırıcı kullanmak değildir, aksi takdirde, bitmiş kurabiyenin gözenekli yapısına katkıda bulunacak değerli hava kabarcıklarını kaybetme olasılığı vardır.
Daha sonra elenmiş buğday ununu parçalar halinde ekleyin ve aynı prensibe göre tekrar karıştırın.
Bisküvi hamuru, kıvamda kalın ekşi kremaya benzeyen homojen ve kabarık olmalıdır.
Nozulsuz bir pasta torbasına aktarılması gerekir. Bir çantanız yoksa, bir köşesini kesmeniz gereken kalın bir plastik torba ile geçebilirsiniz.
Fırın tepsisini parşömenle örtün ve aralarında belirli bir mesafe bırakarak yaklaşık 10 cm uzunluğunda şeritleri bırakın.
İş parçasının üzerine pudra şekeri serpin. Hamurun neminden biraz eriyene kadar bekleyin ve işlemi tekrarlayın.
Fırın tepsisini çerezlerle birlikte 12-14 dakika 180 derece ısıtılmış fırına gönderin.
Güzel altın kahverengi olana kadar Bayanların parmaklarını pişirin. Ardından bir tel rafa aktarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Bu kadar. Lezzetli bisküvi hamurlu kurabiyeler hazır. Bir fincan ile servis edilebilir Çay, Kahve veya süt ve ayrıca lezzetli İtalyan tatlısı tiramisu hazırlamak için kullanın.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!