Dürüst olmak gerekirse, annemin sık sık pişirdiği bir seferde bu yemek olmasaydı, muhtemelen karnabaharı sevmezdim. Ama çıtır krakerler harikalar yaratıyor! İçlerindeki lahana o kadar lezzetli olur ki son parçaya kadar çıkması imkansızdır. Şimdi güvenle söyleyebilirim ki bu, ailemin tüm zamanların en sevdiği karnabahar tariflerinden biridir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Karnabahar - 400 gr
Büyük yumurta - 1 adet.
Ekmek kırıntısı - 80 g
Yağsız yağ - kızartma için
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Nasıl pişirilir:
İhtiyacınız olan tüm yiyecekleri hazırlayın. Lahanayı yıkayın. Sonra hafifçe kurulayın.
Lahanayı çiçek salkımına ayırın. Büyüklerse, ikiye veya üçte kesin. Lahanayı atın ya da soyun ve zevkle tuzla yiyin, tadı beyaz lahana ile aynıdır.
Bir tencerede suyu kaynatın, tuzlayın, çiçek salkımını yükleyin ve iki dakikadan fazla pişirin, lahananın gevrek kalması önemlidir. Baharat aromalarını seviyorsanız, suya defne yaprağı ve yenibahar ekleyebilirsiniz.
Bir süre sonra lahanayı bir kevgir içine atın, suyu tamamen boşaltın.
Derin bir kapta büyük bir tavuk yumurtasını çırpın, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Lahana salkımını içine batırın.
Yumurtadan sonra, her bir lahana dilimi ekmek kırıntılarında iyice demlenir.
Bir tavada biraz rafine bitkisel yağı ısıtın, ekmek kırıntılarına eklenmiş karnabaharı ekleyin ve her tarafı çıtır olana kadar kızartın. Her şey çok çabuk kızarır, bu yüzden bizi izlemeye devam edin.
Fazla yağı çıkarmak için bitmiş çiçek salkımını kağıt havluların üzerine koyun.
Hepsi bu, sevdiklerinizle birlikte lezzetli karnabaharı ekmek kırıntılarında sıcak meze olarak servis edin Sos veya herhangi bir garnitür için et. Bu arada, soğukken de aynı lezzetli ve gevrek kalır.
Zevk almak!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!