Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅ 👌 Jöle ve jöleli et özellikle kış mevsiminde popülerdir. Ancak onları pişirmenin hızlı ve kolay olduğunu söyleyemeyiz. Güzel, şeffaf bir et suyu pişirmeniz, eti dikkatlice kesmeniz ve sonra tüm bu güzelliğin donmasına izin vermeniz gerekir.
Bugün sana teklif etmek istiyorum Soğuk et mezesinin "tembel" versiyonuİnternetten bir tarife göre bir süre önce pişirmeye çalıştığım. Hazırlanması, ürünlerin hazırlanması nedeniyle güvenle pasif olarak adlandırılabilir. 20 dakikadan fazla harcamayacaksınveya daha az. Fırın ve buzdolabı gerisini sizin için halleder.
Yeni Yıl için kesinlikle böyle bir meze hazırlayacağım!!! Siz de deneyin: Beğeneceğinize eminim!
Soğuk bir atıştırmalık hazırlamak için malzemeler:
Tavuk göğsü (fileto) - 800-900 g
Sarımsak - 3 diş taze veya 2-3 tutam kurutulmuş
Anında jelatin - 20 g
Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 1,5 çay kaşığı l.
Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı l.
Tuz - 2-3 tutam (tadı).
Yemek pişirmeye geçelim... ⤵️⤵️⤵️
Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için herhangi bir et veya kümes hayvanı - domuz eti, sığır eti, hindi, tavuk veya diğerleri alabilirsiniz. Bu sefer tavuk fileto var (derisiz ve kemiksiz göğüs), ama isterseniz posayı tavuk budularından alabilirsiniz - daha sulu ama aynı zamanda biraz daha şişman olacak. Eti sizin için uygun olan herhangi bir şekilde öğütüyoruz - elle (bıçakla küçük küpler halinde kesin) veya bir blenderde doğrayın, ancak homojen olana kadar değil, küçük parçalar yapmak için. Dilimlenmiş filetoları derin bir kaseye koyun. Öğütülmüş karabiber, kırmızı biber, sarımsak ve tuzu ekleyin. Kurutulmuş sarımsak vardı, eğer taze iseniz, ince bir rende üzerine rendelemeniz veya özel bir preste sıkmanız gerekir. Dilerseniz beğendiğiniz diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Ama kırmızı biberden vazgeçmeyi önermiyorum - çok güzel bir renk verecek.
Hemen jelatin de ekliyoruz.
5 yemek kaşığı soğuk su dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
Elde edilen kalın kütleyi bir fırın tepsisine aktarın (tercihen silikon olanı, ondan hazır bir atıştırmalık almak daha kolay olacaktır). Yemeğin güzel olması için kalıbın alt kısmının kabartılması gerekir. Yüzeyi düzleştiriyoruz ve kalıbı önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırına koyuyoruz. 40-45 dakika pişiriyoruz (domuz eti veya sığır eti kullanılıyorsa, pişirme süresinin artırılması gerekecektir).
Tavuk yemeğini fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Hepsi bu kadar değil, sonuna kadar okuyun ↓↓↓ 👇👇👇
Daha sonra tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun (en az 4 saat). Bütün gece buzdolabında bir şeyler atıştırdım, bu yüzden mükemmel dondu. Bir tabağa çevirin ve formu çıkarın.
Meze, kendi takdirimize bağlı olarak otlar ve sebzelerle süslüyoruz. Maydanoz ve konserve mısır yedim. Yemek şenlikli görünüyor, yumuşak ve lezzetli çıkıyor. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
******************************************
Saygılarımızla, Oksana!