Ben okuyucularla bir basit ve Sovyet balık tuzlama kırmızı kanıtlanmış tarifi paylaşır.
Herhangi kırmızı balık olabilir, ancak tuz pembe somon olacaktır, çünkü bu "ucuza giden yol", başlığında yazıldığı gibi - en demokratik ve bütçe kırmızı balık.
Reçete körpe tuzlu somon
maddeler:
Svezhemorozhennaya somon - 1-1,5 kilo (2 Hemen tuzu olsa güvenli bir şekilde - 3 balık)
Ayçiçeği maslitse. 2-3 yk. l. (Somon 2 adet, daha sonra yağ biraz daha olması gerekir olacaksa)
Tuz büyük 5-6 yemek kaşığı. l.
Taze sıkılmış limon suyu
Şeker 2-3 çorba kaşığı. l.
Tatlı biber, karanfil, defne yaprağı, acı kırmızı biber - opsiyonel
hazırlanması:
Şimdi kırmızı balık yemek başyapıtlarından hazırlanmasına devam edebilirsiniz.
biftek parçalar halinde defrost, temiz, yıkama ve kesim için Pembe somon gerekir.
Eğer gerçekten istiyorsan, sen tüm kemikleri, kaldırabilir Yap filetosu.
Şimdi ayrı bir kapta tuz, şeker, limon suyu, yağı karıştırmak için.
Ben kokulu tuzlu almalısınız.
Daha sonra dikkatli bir şekilde plastik bir kaba ya da bir cam kavanoz içine karışımı içinde ve kaymaya "yıkanmak", her dilim gerekir.
Balık kalan tuzlu su, sıkı bir kapak ile kapatılmıştır ve dondurucuya yerleştirilmiştir dökün.
15 dakika - Balık 10 en fazla sürdü pişirmek için.
tercihen 10 4 saat ve - - 3 sonra 12, pembe somon ulaşmak ve hizmet edebilir.
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum