Henüz peynir kızartmayı denemediyseniz, o zaman bu sefer geldi! Dışı çıtır çıtır kabuk, hassas krem peyniri gizler. Yardım edemezsin ama hoşuna gider! Arkadaşlarla buluşmalar veya şenlikli bir masa için mükemmel bir atıştırmalık.
Onu da pişirmeye çalışın! Bunu evde yapmak oldukça mümkün çünkü tüm ürünler oldukça uygun fiyatlı.
Malzemeler:
- Suluguni peyniri - 200 gr.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Ekmek kırıntıları - 1 su bardağı
- Bitkisel yağ - 1 bardak
Izgara peynir yapmak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
Peyniri parçalara ayırın. Bunlar üçgenler, küpler, çubuklar olabilir.
Ekmek için iki derin kase hazırlayın. Bunlardan birine yumurta kırın ve diğerine ekmek kırıntıları dökün. Yumurtaları homojen bir kütleye dönüşene kadar biraz çırpın.
Peynir parçalarını önce bir yumurtaya batırın, ardından ekmek kırıntıları içinde yuvarlayın. Yumurta kırıntılarının ekmeklerini birkaç kez daha tekrarlayın. Bu sayede peynirin etrafında yoğun bir ekmek tabakası oluşur ve kızartma sırasında yayılmayacaktır.
Bitkisel yağı küçük ama derin bir tavaya dökün ve sıcak olana kadar iyice ısıtın. Pane peynirle doldurun.
Kızarana kadar her taraftan kızartın.
Kızartma çok hızlıdır, bu nedenle peyniri yakmamak için tavayı gözetimsiz bırakmayın.
Ayrı bir tabak hazırlayın ve üzerini kağıt havluyla örtün. Üzerine bitmiş peyniri koyun. Fazla yağı çıkarmak için bu gereklidir.
Kızarmış suluguni hazır.
Sıcak ızgara peynir için kendinize yardım edin.
Afiyet olsun!
Bu peynirli meze sıcak servis edilir. Böylece, ısırıldığında peynir sorunsuz bir şekilde akar. Parçalar soğumuşsa ve peynir donmuşsa, mikrodalgada biraz ısıtın ve tekrar eriyeceklerdir.
Bu yemek bize Gürcü mutfağından geldi. Suluguni peyniri kızartma için idealdir - çok nazikçe erir ve yanmaz.
Yazar: Julia Matveeva
Ilginç makaleler:
Doktorlar 45 yaş üstü kadınlar için en önemli 7 gıdayı seçti
Bir yetişkinin bağırsaklarını zayıflatan 5 yiyecek
Bu 6 yiyecek ve ilaç kombinasyonu ölümcül olabilir
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşınız ve yardımcınız Vilkin!