Bu en sevdiğim salatalardan biridir. Basit, ucuz ve uygun fiyatlı ürünlerden hazırlanmıştır. Tüm malzemeler tadı mükemmel şekilde eşleştirilmiştir. Domuz kalp salatası çok doyurucu ve kalorisi yüksek, soğuk mevsim için harika bir seçenek. Bu tarife göre lezzetli bir meze hazırlayın ve şenlik masasına güvenle koyabileceğiniz mükemmel bir yemekle evinizi memnun edin.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Domuz kalbi - 500 g
Kuru soğan - 1 adet.
Kuzugöbeği - 200 g
Salatalık turşusu - 150 gr
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Yağsız yağ - 1 yemek kaşığı
Mayonez - 2-3 yemek kaşığı
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Karabiber - 10 adet.
Adım adım tarif:
Listeden yiyecekler hazırlayın. Soğanı soyup mantarlar ile birlikte akan suyun altında yıkayıp kurutun.
Tavuk yumurtasını kaynatın. Onları 10 dakikadan fazla kaynatmayın. Sonra soğutun, temizleyin.
Kalbi de iyice durulayın, bol soğuk suyla doldurun. Kaynatın, 10 dakika kaynatın.
Daha sonra ilk su boşaltılmalı ve pıhtılaşmış kan kalıntılarını gidermek için kalp akan su altında yıkanmalıdır. Tencereyi de durulayın.
Sakatatı temiz suyla dökün, tekrar kaynatın, çıkarsa köpüğü toplayın. Şimdi ocağı kısın ve kaynama anından itibaren tam olarak 1,5 saat pişirin.
Pişirmenin bitiminden 30 dakika önce karabiber ve biraz tuz dökün. Kararmayı önlemek için sakatatı et suyunda soğutun.
Kalp pişirirken mantarları kızartın. Petrolleri ince dilimler halinde kesin.
Bir tavada biraz yağsız rafine yağı ısıtın, içinde başka bir doğranmış soğanı bir dakika kadar kızartın. Sonra doğranmış mantarları ekleyin ve her şeyi yaklaşık 10 dakika kızartın. Soğutun.
Soğutulmuş, soğanlı mantarları, doğranmış tavuk yumurtasını ve salatalık turşusunu derin bir kaseye koyun.
Sonra soğutulmuş haşlanmış kalbi şeritler halinde kesin.
Salatayı tuz ve karabiberle tatlandırın. En sevdiğiniz üreticinin lezzetli mayoneziyle baharatlayın, karıştırın.
Hazırlanan domuz kalp salatasını pişirdikten hemen sonra mantarlı servis yapın. Bu lezzetli. Önermek!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!