Hazırlanan bu yaz sebzeleri ile ızgara kabak gibi hafif ve sulu bir atıştırmalık dakikalar içinde hazırlanabilir. Hasat mevsiminde ucuzdurlar ve her gün bile böyle bir yemeğin tadını çıkarabilir, etli veya tavuklu, sosisli, haşlanmış veya pişmiş balık vb. Soslu kızarmış renkli halkalar: sarımsak, ketçap, az yağlı mayonez, dip soslar özellikle lezzetlidir.
Bu arada, patlıcanların aksine, kabak önceden kesilebilir ve buzdolabında marine edilebilir, baharatlarla bitkisel yağ ile doldurulabilir ve istenirse soya sosu ile doldurulabilir. İş parçaları, iyi ısıtılmış bir ızgara tavasında her iki tarafta en fazla 1 dakika kızartılır, bu da onlara kırmızı desenler verir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Genç kabak - 2 adet.
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
Kuru kekik - 1 çay kaşığı
Tuz - 4 tutam
Öğütülmüş karabiber - 2 tutam
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Kabağı suyla iyice durulayın, meyvenin her iki yanındaki kuyrukları kesin ve sebzeleri en az 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimler daha ince ise, tavanın dibine yapışırlar, çeviremezsiniz.
Kabak kabına tuz, karabiber ve kuru kekik dökün. İstenirse, ikincisini öğütülmüş kişniş, kekik ile değiştirebilirsiniz.
Kokusuz bitkisel yağı dökün ve kasenin içindekileri karıştırın. Baharat aromalarına dalması için 10-20 dakika bekletin.
Maksimum ısıda bir ızgara tavasını önceden ısıtın ve dilimleri üzerine yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 1-2 dakika kızartın.
Sonra diğer tarafa dönün ve aynı miktarda kızartın. Ardından peçeteyle kaplı bir tabaktaki daireleri çıkarın ve bunun yerine aşağıdakileri yerleştirin.
Bu şekilde tüm kabağı kızartın. İstenirse, derin bir kaba sıcak koyun ve 1-2 diş sarımsak bastırın, karıştırın ve soğumaya bırakın - yemek daha aromatik ve lezzetli olacaktır.
Pişmiş atıştırmayı bir tabağa koyun ve sıcak veya soğuk olarak servis edin. soslar, dip soslar, et ürünleri vb.
Talep üzerine ızgara tavada kızartılmış kabak, öğle yemeği kutusunda çalışmak üzere yolda, gezide yanınıza alınabilir.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!